Рецепт Рагу нут, морковь, картофель, фасоль, капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу нут, морковь, картофель, фасоль, капуста

Картофель отварной по 1-206 25 г
Фасоль розовая, зрелые семена, вареная, с солью 25 г
Морковь отварная по 2-40 10 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 25 г
Капуста белокочанная, вареная, без соли 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу нут, морковь, картофель, фасоль, капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.2% 1462 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.4% 1436 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.5% 1404 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 15.4% 500 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.3% 3333 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.6 мкг 900 мкг 22.4% 17.3% 446 г
бета Каротин 1.215 мг 5 мг 24.3% 18.8% 412 г
Лютеин + Зеаксантин 2.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 6.6% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3214 г
Витамин В4, холин 25.26 мг 500 мг 5.1% 3.9% 1979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 4.5% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 6.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 90.25 мкг 400 мкг 22.6% 17.4% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 6.9% 1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.732 мг 15 мг 11.5% 8.9% 866 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 8.7% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.7638 мг 20 мг 3.8% 2.9% 2618 г
Ниацин 0.355 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.68 мг 2500 мг 14.4% 11.1% 695 г
Кальций, Ca 43.11 мг 1000 мг 4.3% 3.3% 2320 г
Магний, Mg 39.09 мг 400 мг 9.8% 7.6% 1023 г
Натрий, Na 861.7 мг 1300 мг 66.3% 51.2% 151 г
Сера, S 7.88 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12690 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 10.3% 750 г
Хлор, Cl 1193.8 мг 2300 мг 51.9% 40% 193 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 7% 1103 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3333 г
Марганец, Mn 0.455 мг 2 мг 22.8% 17.6% 440 г
Медь, Cu 204.62 мкг 1000 мкг 20.5% 15.8% 489 г
Молибден, Mo 2.2 мкг 70 мкг 3.1% 2.4% 3182 г
Селен, Se 1.412 мкг 55 мкг 2.6% 2% 3895 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Цинк, Zn 0.722 мг 12 мг 6% 4.6% 1662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.064 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 34.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1 мг ~
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.294 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Рагу нут, морковь, картофель, фасоль, капуста составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.6 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ НУТ, МОРКОВЬ, КАРТОФЕЛЬ, ФАСОЛЬ, КАПУСТА

Рагу нут, морковь, картофель, фасоль, капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B9 - 22,6 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 11,3 %, калием - 14,4 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 51,9 %, марганцем - 22,8 %, медью - 20,5 %

Чем полезен Рагу нут, морковь, картофель, фасоль, капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу нут, морковь, картофель, фасоль, капуста, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу нут, морковь, картофель, фасоль, капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы