Рецепт Тушеная куриная грудка с шампиньонами под греческим йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная куриная грудка с шампиньонами под греческим йогуртом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 790 г
Шампиньоны 390 г
Морковь (Жарка) 83 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 120 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 22 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Сыр пармезан 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная куриная грудка с шампиньонами под греческим йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.4 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1884 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 23.7% 472 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.8% 2947 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.4% 1333 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.8% 2929 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.2 мкг 900 мкг 17.4% 19.5% 576 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.902 мг 5 мг 18% 20.1% 554 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 11.2% 1000 г
Витамин В4, холин 8.74 мг 500 мг 1.7% 1.9% 5721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 15.9% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.3% 4762 г
Витамин В9, фолаты 13.529 мкг 400 мкг 3.4% 3.8% 2957 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.2% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 7.3% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1% 11194 г
Витамин Н, биотин 5.295 мкг 50 мкг 10.6% 11.9% 944 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 29.4% 381 г
Витамин РР, НЭ 4.0216 мг 20 мг 20.1% 22.5% 497 г
Ниацин 6.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.69 мг 2500 мг 15.1% 16.9% 664 г
Кальций, Ca 28.89 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3461 г
Кремний, Si 3.485 мг 30 мг 11.6% 13% 861 г
Магний, Mg 59.68 мг 400 мг 14.9% 16.7% 670 г
Натрий, Na 27.39 мг 1300 мг 2.1% 2.3% 4746 г
Сера, S 16.13 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6200 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 20.9% 534 г
Хлор, Cl 68.65 мг 2300 мг 3% 3.4% 3350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.1 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 7.98 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 5.7% 1946 г
Йод, I 10.46 мкг 150 мкг 7% 7.8% 1434 г
Кобальт, Co 11.462 мкг 10 мкг 114.6% 128.2% 87 г
Литий, Li 1.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.1147 мг 2 мг 5.7% 6.4% 1744 г
Медь, Cu 231.79 мкг 1000 мкг 23.2% 26% 431 г
Молибден, Mo 9.629 мкг 70 мкг 13.8% 15.4% 727 г
Никель, Ni 0.972 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 8.46 мкг 55 мкг 15.4% 17.2% 650 г
Стронций, Sr 7.39 мкг ~
Титан, Ti 18.5 мкг ~
Фтор, F 100.6 мкг 4000 мкг 2.5% 2.8% 3976 г
Хром, Cr 21.25 мкг 50 мкг 42.5% 47.5% 235 г
Цинк, Zn 1.0832 мг 12 мг 9% 10.1% 1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.235 г ~
Валин 0.906 г ~
Гистидин* 0.886 г ~
Изолейцин 0.787 г ~
Лейцин 1.38 г ~
Лизин 1.8 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.571 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.288 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.346 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 2.058 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Тушеная куриная грудка с шампиньонами под греческим йогуртом составляет 89,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.4 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С ШАМПИНЬОНАМИ ПОД ГРЕЧЕСКИМ ЙОГУРТОМ

Тушеная куриная грудка с шампиньонами под греческим йогуртом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином K - 26,3 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 15,1 %, кремнием - 11,6 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 114,6 %, медью - 23,2 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 15,4 %, хромом - 42,5 %

Чем полезен Тушеная куриная грудка с шампиньонами под греческим йогуртом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная куриная грудка с шампиньонами под греческим йогуртом, калорийность 89,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная куриная грудка с шампиньонами под греческим йогуртом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги