Рецепт Крупеник гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крупеник гречневый

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	110 г
Яйцо куриное (Запекание)	159 г
Вода	310 г
Соль йодированная	6 г
Масло подсолнечное обычное	2 г
Творог 9% жирности (Запекание запеканка)	140 г
Сметана 15% жирности	50 г
Манная крупа (Варка без слива жидкая)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крупеник гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1178 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	8.4%	835 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	8%	875 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	3.8%	1825 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.6%	1053 г
Вода	182.1 г	2273 г	8%	5.6%	1248 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.3 мкг	900 мкг	8.5%	5.9%	1180 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	3.7%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	7.6%	928 г
Витамин В4, холин	83.52 мг	500 мг	16.7%	11.7%	599 г
Витамин В5, пантотеновая	0.485 мг	5 мг	9.7%	6.8%	1031 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	4.6%	1527 г
Витамин В9, фолаты	15.82 мкг	400 мкг	4%	2.8%	2528 г
Витамин В12, кобаламин	0.37 мкг	3 мкг	12.3%	8.6%	811 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%	0.1%	112500 г
Витамин D, кальциферол	0.55 мкг	10 мкг	5.5%	3.8%	1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.514 мг	15 мг	3.4%	2.4%	2918 г
Витамин Н, биотин	7.919 мкг	50 мкг	15.8%	11%	631 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.8%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.8573 мг	20 мг	14.3%	10%	700 г
Ниацин	0.755 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.19 мг	2500 мг	5.2%	3.6%	1906 г
Кальций, Ca	61.47 мг	1000 мг	6.1%	4.3%	1627 г
Кремний, Si	13.72 мг	30 мг	45.7%	32%	219 г
Магний, Mg	41.91 мг	400 мг	10.5%	7.3%	954 г
Натрий, Na	399.06 мг	1300 мг	30.7%	21.5%	326 г
Сера, S	101.64 мг	1000 мг	10.2%	7.1%	984 г
Фосфор, P	146.9 мг	800 мг	18.4%	12.9%	545 г
Хлор, Cl	628.66 мг	2300 мг	27.3%	19.1%	366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.1 мкг	~
Бор, B	60.1 мкг	~
Ванадий, V	30.86 мкг	~
Железо, Fe	1.857 мг	18 мг	10.3%	7.2%	969 г
Йод, I	44.59 мкг	150 мкг	29.7%	20.8%	336 г
Кобальт, Co	3.889 мкг	10 мкг	38.9%	27.2%	257 г
Литий, Li	0.704 мкг	~
Марганец, Mn	0.2837 мг	2 мг	14.2%	9.9%	705 г
Медь, Cu	149.27 мкг	1000 мкг	14.9%	10.4%	670 г
Молибден, Mo	11.268 мкг	70 мкг	16.1%	11.3%	621 г
Никель, Ni	1.971 мкг	~
Олово, Sn	3.84 мкг	~
Рубидий, Rb	8.8 мкг	~
Селен, Se	15.072 мкг	55 мкг	27.4%	19.2%	365 г
Стронций, Sr	55.9 мкг	~
Титан, Ti	5.74 мкг	~
Фтор, F	73.03 мкг	4000 мкг	1.8%	1.3%	5477 г
Хром, Cr	2.25 мкг	50 мкг	4.5%	3.1%	2222 г
Цинк, Zn	0.7387 мг	12 мг	6.2%	4.3%	1624 г
Цирконий, Zr	5.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.654 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.39 г	~
Валин	0.297 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.233 г	~
Лейцин	0.406 г	~
Лизин	0.313 г	~
Метионин	0.159 г	~
Метионин + Цистеин	0.292 г	~
Треонин	0.222 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.269 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.463 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.277 г	~
Аспарагиновая кислота	0.491 г	~
Глицин	0.231 г	~
Глутаминовая кислота	0.881 г	~
Пролин	0.205 г	~
Серин	0.34 г	~
Тирозин	0.195 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	11.9%
Омега-9 жирные кислоты	0.072	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	137.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.375 мг	~
Кампестерол	0.104 мг	~
Стигмастерол	0.085 мг	~
бета Ситостерол	8.994 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.605 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.233 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.254 г	min 16.8 г	13.4%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.243 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.811 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.625 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Крупеник гречневый составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	182.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРУПЕНИК ГРЕЧНЕВЫЙ

Крупеник гречневый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 45,7 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 27,3 %, йодом - 29,7 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 14,2 %, медью - 14,9 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 27,4 %

Чем полезен Крупеник гречневый

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крупеник гречневый, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крупеник гречневый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе