Рецепт Картофельный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельный салат
| картошка варёная | 400 г |
| Огурец соленый | 177 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Сельдерей | 105 г |
| Пекинская капуста | 95 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 238 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Горчица столовая | 8 г |
| Уксус винный 3% | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.5% | 848 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123 мкг | 900 мкг | 13.7% | 13.4% | 732 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.076 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 8.1% | 1199 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.642 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 52.91 мг | 500 мг | 10.6% | 10.4% | 945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 7.8% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 7.9% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.941 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.1% | 3091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 4% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.24 мг | 90 мг | 12.5% | 12.2% | 801 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.423 мкг | 10 мкг | 4.2% | 4.1% | 2364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.696 мг | 15 мг | 11.3% | 11.1% | 884 г |
| Витамин Н, биотин | 4.199 мкг | 50 мкг | 8.4% | 8.2% | 1191 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.7% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4823 мг | 20 мг | 7.4% | 7.2% | 1349 г |
| Ниацин | 0.453 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.78 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.1% | 884 г |
| Кальций, Ca | 39.32 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2543 г |
| Кремний, Si | 0.551 мг | 30 мг | 1.8% | 1.8% | 5445 г |
| Магний, Mg | 18.85 мг | 400 мг | 4.7% | 4.6% | 2122 г |
| Натрий, Na | 328.5 мг | 1300 мг | 25.3% | 24.8% | 396 г |
| Сера, S | 50.77 мг | 1000 мг | 5.1% | 5% | 1970 г |
| Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 9.5% | 1032 г |
| Хлор, Cl | 200.63 мг | 2300 мг | 8.7% | 8.5% | 1146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 6.2% | 1589 г |
| Йод, I | 6.86 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.5% | 2187 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 39.1% | 250 г |
| Литий, Li | 26.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 4.9% | 1998 г |
| Медь, Cu | 75.32 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.3% | 1328 г |
| Молибден, Mo | 4.839 мкг | 70 мкг | 6.9% | 6.8% | 1447 г |
| Никель, Ni | 3.023 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.262 мкг | 55 мкг | 11.4% | 11.2% | 878 г |
| Стронций, Sr | 6.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.77 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16828 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 8.8% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.4321 мг | 12 мг | 3.6% | 3.5% | 2777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 45.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.075 г | min 16.8 г | 12.4% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельный салат составляет 102,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 80.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ
Картофельный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,7 %, витамином C - 12,5 %, витамином E - 11,3 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 40 %, селеном - 11,4 %
Чем полезен Картофельный салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лосось рубленный подкопченный
- Сырок творожный сладкий
- Хлеб Волотовской
- Блины постные
- Мягкий сыр с зеленью и огурчиком
- квашеная капуста
- сырник с крахмалом мой
- Бизнес ланч четверг #1
- Пудинг с семен. льна и фруктами
- Крем для блинного торта
- Блины для блинного торта
- Натуральный Белёвский мармелад из ягод с клюквой без сахара
- полба с грибами
- Немолоко гречневой лайт
- Блинный торт
- Горох Дроблёный Макфа
- Окрошка
- Паштет из куриной печени
- лаваш 06.05
- овсяная каша на молоке
- скорлупа перепелиных яиц
- Орешки
- шоколад 70%
- яичница с помидорами и луком
- бутерброд с маслом
- лазанья 28.03
- куриный суп-лапша
- сок добрый мультифрукт
- салат весенний
- Картофельная запеканка с минтаем
- Happy corn Поп Корн соленый
- Салат с курой и грибами
- Картофель тушеный
- Отруби пшеничные
- Бульон куринный
- Pizza American Style Supreme
- Запеканка из лука порея и куриной грудки
- Рассольник с горбушей
- котлеты из котлетного фарша паровые
- Суп грибной на куринном бульоне
- суп с фасолью
- Ролл с кремом-сыром и овощами гриль
- Сырники с морковью
- Филе трески жареное
- куриная грудка вареная
- Творожок DANON 170g
- йогурт вятушка
- желудки
- медовик
- Суп-пюре чечевица-курица
- Овощи обжаренные
- Protein cookies
- Таранка сушеная
- миндаль жареный
- Суп из кильки в томате
- Маслины без косточек
- Куринная корзинка
- рулет трюфельный
- чечил особый косичка
- Кексики шарлотные
- Сахар ваниль в корицей
- Овощи-гриль
- Тефтели рыбные консервы
- Сыр плавленый Лёгкий Сыробогатов
- Жареная картошка
- Томатный соус для макарон Dolmio с базиликом
- Суфле
- Печенье фитнес
- Кукуруза сладкая
- Салат овощной март
- Пирожное с творогом вафлей и начинкой с черникой
- чай с лимоном и сахаром
- Путасу
- Королевская ватрушка (Елесеева)
- Сыр Дорблю с Голубой Плесенью [Kaserei Champignon]
- Пицца
- Печенье овсяное с орехами и шоколадом
- Полено вишня варус
- Суп горовый из брикета
- Тарталлини томат+травы
- Fish and chips
- Куриц сувид 100 с бейби-картофелем и микс-салатом
- Яичный скрамбл на водяной бане
- Pronti al volo Olive all'Ascolana
- Какао-напиток 365
- спорт батончик сербский
- Баклажаны "Тёщин язык"
- Рыбные котлеты отварные
- Кранчи манго орехи
- Кета
- Хлеб "Оксамитовий"
- Шампиньоны с овощами
- Лапша Соба Sen Soy
- Kannelmäen ässä
- Сыр Голландский Первым делом
- Суп с вермишелью
- Жареный рис с овощами
- Nomeda
- Спагети лайт_28_03_2019
- Салат из свёклы с морской капустой
Метки: Как приготовить Картофельный салат, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-30
Калорийность: 1030 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Новые рецепты
Вафли из говяжьей вырезки
138.5
26.3
3.7
12
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Кальмары маринованные
116.3
14
1.8
11
0
Интересные блоги
