Рецепт Брокколи, припущенная в сливочном масле 27.03.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи, припущенная в сливочном масле 27.03.19

Чеснок, сырой 4 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 53 г
Брокколи 263 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи, припущенная в сливочном масле 27.03.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.4% 2452 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 15.8% 373 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.3% 4563 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.7% 769 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3088 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.7 мкг 900 мкг 13.5% 8% 740 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 25 мкг ~
бета Каротин 0.422 мг 5 мг 8.4% 5% 1185 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1403.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.7% 1259 г
Витамин В4, холин 22.84 мг 500 мг 4.6% 2.7% 2189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.592 мг 5 мг 11.8% 7% 845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.7% 1031 г
Витамин В9, фолаты 63.046 мкг 400 мкг 15.8% 9.3% 634 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 89.67 мг 90 мг 99.6% 58.8% 100 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.983 мг 15 мг 6.6% 3.9% 1526 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.17 мг ~
Витамин К, филлохинон 103 мкг 120 мкг 85.8% 50.6% 117 г
Витамин РР, НЭ 0.69 мг 20 мг 3.5% 2.1% 2899 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.14 мг 2500 мг 13.1% 7.7% 762 г
Кальций, Ca 54.59 мг 1000 мг 5.5% 3.2% 1832 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 3.2% 1862 г
Натрий, Na 36.28 мг 1300 мг 2.8% 1.7% 3583 г
Сера, S 1.61 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 62112 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 5.5% 1075 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2261 г
Марганец, Mn 0.2362 мг 2 мг 11.8% 7% 847 г
Медь, Cu 54.76 мкг 1000 мкг 5.5% 3.2% 1826 г
Селен, Se 2.917 мкг 55 мкг 5.3% 3.1% 1885 г
Фтор, F 0.56 мкг 4000 мкг 714286 г
Цинк, Zn 0.4579 мг 12 мг 3.8% 2.2% 2621 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.542 г ~
6:0 Капроновая 0.248 г ~
8:0 Каприловая 0.133 г ~
10:0 Каприновая 0.304 г ~
12:0 Лауриновая 0.347 г ~
14:0 Миристиновая 1.602 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.535 г ~
18:0 Стеариновая 1.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.477 г min 16.8 г 26.6% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.31 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.468 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.659 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Брокколи, припущенная в сливочном масле 27.03.19 составляет 169,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ, ПРИПУЩЕННАЯ В СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ 27.03.19

Брокколи, припущенная в сливочном масле 27.03.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B9 - 15,8 %, витамином C - 99,6 %, витамином K - 85,8 %, калием - 13,1 %, марганцем - 11,8 %

Чем полезен Брокколи, припущенная в сливочном масле 27.03.19

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи, припущенная в сливочном масле 27.03.19, калорийность 169,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи, припущенная в сливочном масле 27.03.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы