Рецепт Салат с пикшей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пикшей

Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 24 г
Шпинат 60 г
Сметана 10,0% жирности 30 г
Пикша (Припускание) 170 г
Огурец, парниковый 90 г
Бобы (фасоль фава), зрелые семена, консервированные 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пикшей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 20% 854 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.1% 5600 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.7% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.6% 2000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.3% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.2 мкг 900 мкг 13% 22.3% 768 г
бета Каротин 0.658 мг 5 мг 13.2% 22.6% 760 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 13.5% 1259 г
Витамин В4, холин 15.14 мг 500 мг 3% 5.1% 3303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 5.8% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 3.3% 5263 г
Витамин В9, фолаты 19.897 мкг 400 мкг 5% 8.6% 2010 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.9% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 9.94 мг 90 мг 11% 18.8% 905 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 6% 2841 г
Витамин Н, биотин 0.876 мкг 50 мкг 1.8% 3.1% 5708 г
Витамин К, филлохинон 73.5 мкг 120 мкг 61.3% 105% 163 г
Витамин РР, НЭ 3.0614 мг 20 мг 15.3% 26.2% 653 г
Макроэлементы
Калий, K 295.85 мг 2500 мг 11.8% 20.2% 845 г
Кальций, Ca 37.2 мг 1000 мг 3.7% 6.3% 2688 г
Магний, Mg 32.77 мг 400 мг 8.2% 14% 1221 г
Натрий, Na 124.77 мг 1300 мг 9.6% 16.4% 1042 г
Сера, S 90.71 мг 1000 мг 9.1% 15.6% 1102 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 19.9% 865 г
Хлор, Cl 87.48 мг 2300 мг 3.8% 6.5% 2629 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.501 мг 18 мг 13.9% 23.8% 720 г
Йод, I 63.09 мкг 150 мкг 42.1% 72.1% 238 г
Кобальт, Co 8.5 мкг 10 мкг 85% 145.5% 118 г
Марганец, Mn 0.2778 мг 2 мг 13.9% 23.8% 720 г
Медь, Cu 144.75 мкг 1000 мкг 14.5% 24.8% 691 г
Молибден, Mo 2.451 мкг 70 мкг 3.5% 6% 2856 г
Селен, Se 0.601 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 9151 г
Фтор, F 209.79 мкг 4000 мкг 5.2% 8.9% 1907 г
Хром, Cr 24.04 мкг 50 мкг 48.1% 82.4% 208 г
Цинк, Zn 0.4519 мг 12 мг 3.8% 6.5% 2655 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с пикшей составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.4 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПИКШЕЙ

Салат с пикшей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином C - 11 %, витамином K - 61,3 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 11,8 %, фосфором - 11,6 %, железом - 13,9 %, йодом - 42,1 %, кобальтом - 85 %, марганцем - 13,9 %, медью - 14,5 %, хромом - 48,1 %

Чем полезен Салат с пикшей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пикшей, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пикшей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги