Рецепт Песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Песто
| Базилик, свежий | 100 г |
| кедровый орех | 70 г |
| Оливковое масло | 300 г |
| Чеснок | 15 г |
| сыр Пармезан тёртый METRO Premium | 150 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Песто".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 583.4 ккал | 1684 ккал | 34.6% | 5.9% | 289 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 1.8% | 950 г |
| Жиры | 59.7 г | 56 г | 106.6% | 18.3% | 94 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.6% | 2857 г |
| Вода | 28.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8004 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 0.8% | 2200 г |
| бета Каротин | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 1.7% | 1027 г |
| бета Криптоксантин | 7.194 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 876.202 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.1% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.1% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 2.53 мг | 500 мг | 0.5% | 0.1% | 19763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.2% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 0.3% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.922 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.5% | 3662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 0.7% | 2486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.761 мг | 15 мг | 38.4% | 6.6% | 260 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 92.3 мкг | 120 мкг | 76.9% | 13.2% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2064 мг | 20 мг | 1% | 0.2% | 9690 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.84 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.4% | 4643 г |
| Кальций, Ca | 32.19 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.5% | 3107 г |
| Кремний, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Магний, Mg | 10.71 мг | 400 мг | 2.7% | 0.5% | 3735 г |
| Натрий, Na | 1.96 мг | 1300 мг | 0.2% | 66327 г | |
| Сера, S | 6.42 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.1% | 15576 г |
| Фосфор, P | 12.1 мг | 800 мг | 1.5% | 0.3% | 6612 г |
| Хлор, Cl | 0.7 мг | 2300 мг | 328571 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 0.7% | 2521 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Кобальт, Co | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.4% | 4785 г |
| Литий, Li | 0.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 1.7% | 1015 г |
| Медь, Cu | 62.96 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 1.1% | 1588 г |
| Молибден, Mo | 0.591 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.1% | 11844 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.1% | 14550 г |
| Фтор, F | 0.19 мкг | 4000 мкг | 2105263 г | ||
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.3% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.1502 мг | 12 мг | 1.3% | 0.2% | 7989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 46.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.395 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 31.13 г | min 16.8 г | 185.3% | 31.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 30.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.233 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.4% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Песто составляет 583,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 583.4 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 59.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 28.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕСТО
Песто богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 38,4 %, витамином K - 76,9 %
Чем полезен Песто
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречка
- Молочный шоколад "Корона" со смородиновой и кремовой начинками
- Творожно-сырные вафли
- Овсянка
- Сливочная карамель
- колбаса из индейки
- Хлеб Бородинский мой
- Хлеб цельнозерновой
- Кета жареная
- Печень говяжья с луком
- Кекс творог банан
- белая фасоль в томатном соусе
- Грибы маринованные
- Морс черная и красная смородина
- Капуста цветная и брокколи в омлете
- кофекао
- Сырники жареные 26 марта
- Сок яблочный Добрый
- Активиа супер овсянка
- Хлеб цельнозерновой / Ушакова
- Запеканка творожная
- Крабовый салат
- Гамбургер
- Салат Цезарь
- Яичница из 2 яиц
- Гречка 70 грамм
- Говядина с капустой
- салат (огурец, перец болгарский, сыр колбасный, зелень, масло) — калорийность и пищевая ценность
- Творог со сметаной и сахаром. Зам
- Кукис с орехом Корона
- конфеты отруби
- витамины opti-women
- Печенье Апельсин-имбирь (40 гр.)
- Тыквенная запеканка с творогом и рисом
- Турецкий суп с булгуром
- лапша
- Листья салата с крабом/огурцом/луком
- Кэроб
- Заменитель сахара Новасвит
- Плавленый сыр дружба
- Перловая каша
- Конфеты Картошка из какао
- Пирожки с капустой и грибами
- Йогурт вкусвилл термостатный
- Заглушка
- Макарошки с желудочками
- Салат из свежих овощей
- Капуста тушеная
- Сыр сулугуни
- Соус постный
- Рыбий жир
- куриный.суп с перловкой и картошкой
- баранина на пару
- Суп из морепродуктов
- Шампиньоны 332 грамм
- Лосось в медово-горчичным соусе
- Овощи тушеные постные
- Фрикадельки икея
- Весенняя радость
- Фасоль в томате
- Молоко 0,05
- Кофе растворимый
- Зефир ванильный
- Капуста наша
- Ролы
- сыр легкий 25%
- Льняное масло 1 ст ложка
- 2 слайса
- Хлебцы ЦЗ
- Конфеты без сахара "сочный кокос"
- ЛАВАШ ( Тяжин)
- Йогурт густой, 1,6%
- Огурец
- Фасоль в томате
- Твороог, 0,2
- Помидор
- Редиска
- Батончик фруктовый
- Корейский салат с репой
- Кисель почечный
- Творог обезжиренный
- Каша овсяная с абрикосом
- Кисель печеночный
- Свекольник
- Суп-пюре шпинат и крапива
- Каша овсяная яблоко свёкла
- Суп
- Минтай в томатном соусе
- Творог Словяночка Нежирный
- Рахат лукум с фундуком
- Лук
- нут с овощами
- Весенние овощи быстрозамороженные
- Рагу овощное с курицей
- рагу
- Чеснок
- Салат из морской капусты «Дальневосточный»
- Сыр Буковинский
- Чизкейк диетический
- Шанежки
Метки: Как приготовить Песто, калорийность 583,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
