Рецепт Тефтели 26.03.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели 26.03.19

Говядина 1 кат. (Тушение) 300 г
Свинина мясная (Тушение) 121 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 23 г
Укроп (Припускание) 15 г
Петрушка свежая (Припускание) 13 г
Чеснок (Припускание) 8 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Рисовая на воде 164 г
Яичный белок куриный (Запекание) 35 г
Лук репчатый (Пассерование) 84 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели 26.03.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8.1% 697 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11% 509 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.2% 2547 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.9% 1429 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.7% 3323 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 432.3 мкг 900 мкг 48% 27% 208 г
бета Каротин 2.594 мг 5 мг 51.9% 29.2% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.3% 1324 г
Витамин В4, холин 51.59 мг 500 мг 10.3% 5.8% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 5.2% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 9.2% 615 г
Витамин В9, фолаты 13.39 мкг 400 мкг 3.3% 1.9% 2987 г
Витамин В12, кобаламин 1.01 мкг 3 мкг 33.7% 19% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 7.08 мг 90 мг 7.9% 4.5% 1271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 2% 2799 г
Витамин Н, биотин 2.389 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2093 г
Витамин К, филлохинон 37.3 мкг 120 мкг 31.1% 17.5% 322 г
Витамин РР, НЭ 4.7716 мг 20 мг 23.9% 13.5% 419 г
Ниацин 2.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.62 мг 2500 мг 13.9% 7.8% 719 г
Кальций, Ca 35.26 мг 1000 мг 3.5% 2% 2836 г
Кремний, Si 11.209 мг 30 мг 37.4% 21.1% 268 г
Магний, Mg 32.59 мг 400 мг 8.1% 4.6% 1227 г
Натрий, Na 369.01 мг 1300 мг 28.4% 16% 352 г
Сера, S 155.6 мг 1000 мг 15.6% 8.8% 643 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 9.4% 601 г
Хлор, Cl 577.3 мг 2300 мг 25.1% 14.1% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159 мкг ~
Бор, B 87.6 мкг ~
Ванадий, V 20.12 мкг ~
Железо, Fe 1.921 мг 18 мг 10.7% 6% 937 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 2.5% 2219 г
Кобальт, Co 8.123 мкг 10 мкг 81.2% 45.7% 123 г
Литий, Li 1.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.2222 мг 2 мг 11.1% 6.3% 900 г
Медь, Cu 184.03 мкг 1000 мкг 18.4% 10.4% 543 г
Молибден, Mo 15.761 мкг 70 мкг 22.5% 12.7% 444 г
Никель, Ni 7.588 мкг ~
Олово, Sn 33.99 мкг ~
Рубидий, Rb 101.8 мкг ~
Селен, Se 2.466 мкг 55 мкг 4.5% 2.5% 2230 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Фтор, F 102.28 мкг 4000 мкг 2.6% 1.5% 3911 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 8.4% 670 г
Цинк, Zn 2.0433 мг 12 мг 17% 9.6% 587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.83 г ~
Лизин 0.871 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.836 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 1.747 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 1.394 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.026 г min 16.8 г 29.9% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.526 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Тефтели 26.03.19 составляет 177,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ 26.03.19

Тефтели 26.03.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48 %, бэта-каротином - 51,9 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 33,7 %, витамином K - 31,1 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 13,9 %, кремнием - 37,4 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 81,2 %, марганцем - 11,1 %, медью - 18,4 %, молибденом - 22,5 %, хромом - 14,9 %, цинком - 17 %

Чем полезен Тефтели 26.03.19

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели 26.03.19, калорийность 177,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели 26.03.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги