Рецепт Котлета из конины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета из конины

Конина 2 кат. (Тушение) 1142 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 125 г
Вода 142 г
Лук репчатый (Варка без слива) 293 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из конины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 17.5% 422 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.5% 1647 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.7% 2704 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.3% 2222 г
Витамин В4, холин 1.32 мг 500 мг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.071 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9826 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.7% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2890 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.8132 мг 20 мг 34.1% 25.1% 294 г
Ниацин 2.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.59 мг 2500 мг 14.7% 10.8% 680 г
Кальций, Ca 22.74 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4398 г
Кремний, Si 1.636 мг 30 мг 5.5% 4.1% 1834 г
Магний, Mg 24.82 мг 400 мг 6.2% 4.6% 1612 г
Натрий, Na 330.39 мг 1300 мг 25.4% 18.7% 393 г
Сера, S 198.7 мг 1000 мг 19.9% 14.7% 503 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 16.4% 448 г
Хлор, Cl 448.34 мг 2300 мг 19.5% 14.4% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.2 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 9.51 мкг ~
Железо, Fe 2.925 мг 18 мг 16.3% 12% 615 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 6.031 мкг 10 мкг 60.3% 44.5% 166 г
Марганец, Mn 0.1177 мг 2 мг 5.9% 4.4% 1699 г
Медь, Cu 200.67 мкг 1000 мкг 20.1% 14.8% 498 г
Молибден, Mo 2.023 мкг 70 мкг 2.9% 2.1% 3460 г
Никель, Ni 1.711 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 103 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 50459 г
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 19.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20986 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Цинк, Zn 0.2428 мг 12 мг 2% 1.5% 4942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.352 г ~
Валин 0.962 г ~
Гистидин* 0.773 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.452 г ~
Лизин 1.623 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.748 г ~
Треонин 0.882 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.843 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.498 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.989 г ~
Аспарагиновая кислота 1.796 г ~
Глицин 0.827 г ~
Глутаминовая кислота 3.034 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 0.848 г ~
Тирозин 0.656 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Котлета из конины составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.6 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ КОНИНЫ

Котлета из конины богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 34,1 %, калием - 14,7 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 19,5 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 60,3 %, медью - 20,1 %

Чем полезен Котлета из конины

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета из конины, калорийность 135,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета из конины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги