Рецепт Фондан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фондан

Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Сахар песок 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Шоколад молочный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фондан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358.8 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 469 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.3% 854 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 7.2% 389 г
Углеводы 48.4 г 219 г 22.1% 6.2% 452 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.5% 1818 г
Вода 23.2 г 2273 г 1% 0.3% 9797 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 2.5% 1125 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 4.4% 632 г
Витамин В4, холин 88.59 мг 500 мг 17.7% 4.9% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 3.3% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 13.418 мкг 400 мкг 3.4% 0.9% 2981 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 1.5% 1840 г
Витамин D, кальциферол 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 1.9% 1453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 1.4% 2055 г
Витамин Н, биотин 6.703 мкг 50 мкг 13.4% 3.7% 746 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4558 мг 20 мг 12.3% 3.4% 814 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.72 мг 2500 мг 8.5% 2.4% 1181 г
Кальций, Ca 136.97 мг 1000 мг 13.7% 3.8% 730 г
Кремний, Si 0.781 мг 30 мг 2.6% 0.7% 3841 г
Магний, Mg 28.34 мг 400 мг 7.1% 2% 1411 г
Натрий, Na 1758.73 мг 1300 мг 135.3% 37.7% 74 г
Сера, S 92.42 мг 1000 мг 9.2% 2.6% 1082 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 6.1% 460 г
Хлор, Cl 985.31 мг 2300 мг 42.8% 11.9% 233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.1 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 17.58 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 2.5% 1139 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 1.5% 1816 г
Кобальт, Co 3.672 мкг 10 мкг 36.7% 10.2% 272 г
Марганец, Mn 1.093 мг 2 мг 54.7% 15.2% 183 г
Медь, Cu 204.39 мкг 1000 мкг 20.4% 5.7% 489 г
Молибден, Mo 6.035 мкг 70 мкг 8.6% 2.4% 1160 г
Никель, Ni 0.43 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Селен, Se 11.088 мкг 55 мкг 20.2% 5.6% 496 г
Титан, Ti 2.15 мкг ~
Фтор, F 37.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10770 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2976 г
Цинк, Zn 0.493 мг 12 мг 4.1% 1.1% 2434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.429 г min 16.8 г 8.5% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Фондан составляет 358,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 358.8 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 48.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 23.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОНДАН

Фондан богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 12 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 12,3 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 42,8 %, кобальтом - 36,7 %, марганцем - 54,7 %, медью - 20,4 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Фондан

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фондан, калорийность 358,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фондан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты