Рецепт яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница со шпинатом

Яйцо куриное жареное 100 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 40 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Оливковое масло 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7% 685 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 14.9% 324 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.4% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.1 мкг 900 мкг 35.5% 17.1% 282 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 1.804 мг 5 мг 36.1% 17.4% 277 г
бета Криптоксантин 6.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3502.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 10.4% 463 г
Витамин В4, холин 204.68 мг 500 мг 40.9% 19.7% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.081 мг 5 мг 21.6% 10.4% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 68.813 мкг 400 мкг 17.2% 8.3% 581 г
Витамин В12, кобаламин 0.678 мкг 3 мкг 22.6% 10.9% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6338 г
Витамин D, кальциферол 1.487 мкг 10 мкг 14.9% 7.2% 672 г
Витамин D3, холекальциферол 1.375 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.994 мг 15 мг 13.3% 6.4% 752 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.373 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34722 г
Витамин К, филлохинон 98.5 мкг 120 мкг 82.1% 39.5% 122 г
Витамин РР, НЭ 0.6061 мг 20 мг 3% 1.4% 3300 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 29.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.94 мг 2500 мг 7.5% 3.6% 1330 г
Кальций, Ca 133.72 мг 1000 мг 13.4% 6.5% 748 г
Магний, Mg 30.31 мг 400 мг 7.6% 3.7% 1320 г
Натрий, Na 216.81 мг 1300 мг 16.7% 8% 600 г
Сера, S 110.64 мг 1000 мг 11.1% 5.3% 904 г
Фосфор, P 184.8 мг 800 мг 23.1% 11.1% 433 г
Хлор, Cl 106 мг 2300 мг 4.6% 2.2% 2170 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.716 мг 18 мг 9.5% 4.6% 1049 г
Марганец, Mn 0.2011 мг 2 мг 10.1% 4.9% 995 г
Медь, Cu 90.45 мкг 1000 мкг 9% 4.3% 1106 г
Селен, Se 23.094 мкг 55 мкг 42% 20.2% 238 г
Фтор, F 0.75 мкг 4000 мкг 533333 г
Цинк, Zn 1.3244 мг 12 мг 11% 5.3% 906 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.93 г ~
Лизин 0.78 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.95 г ~
Аланин 0.599 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.586 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 5 мг ~
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.535 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.255 г min 16.8 г 43.2% 20.8%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.599 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г

Энергетическая ценность яичница со шпинатом составляет 207,6 кКал.

  • Порция = 80 гр (166.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.6 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 40,9 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B9 - 17,2 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином D - 14,9 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 82,1 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 23,1 %, селеном - 42 %, цинком - 11 %

Чем полезен яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница со шпинатом, калорийность 207,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги