Рецепт Салат из пекинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинки

Соль поваренная пищевая 1 г
Пекинская капуста 416 г
Морковь 84 г
Укроп 20 г
Филе курицы вар. 184 г
Подсолнечное масло 15 г
Уксус яблочный 35 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 13.8% 894 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.3% 1333 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.6% 2725 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.9 мкг 900 мкг 28.4% 35.1% 352 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.427 мкг ~
бета Каротин 1.281 мг 5 мг 25.6% 31.6% 390 г
Лютеин + Зеаксантин 20.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 8.9% 1385 г
Витамин В4, холин 53.82 мг 500 мг 10.8% 13.3% 929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 8.1% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 36.968 мкг 400 мкг 9.2% 11.4% 1082 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 4.2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 14.93 мг 90 мг 16.6% 20.5% 603 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 5.3% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 7.8% 1586 г
Витамин Н, биотин 4.064 мкг 50 мкг 8.1% 10% 1230 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 26.8% 462 г
Витамин РР, НЭ 1.3773 мг 20 мг 6.9% 8.5% 1452 г
Ниацин 1.671 мг ~
Бетаин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.91 мг 2500 мг 8.3% 10.2% 1208 г
Кальций, Ca 59.45 мг 1000 мг 5.9% 7.3% 1682 г
Кремний, Si 2.341 мг 30 мг 7.8% 9.6% 1282 г
Магний, Mg 29.39 мг 400 мг 7.3% 9% 1361 г
Натрий, Na 185.05 мг 1300 мг 14.2% 17.5% 703 г
Сера, S 42.9 мг 1000 мг 4.3% 5.3% 2331 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 13.5% 921 г
Хлор, Cl 289.04 мг 2300 мг 12.6% 15.6% 796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 9.05 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 6.9% 1772 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 4.9% 2517 г
Кобальт, Co 4.734 мкг 10 мкг 47.3% 58.4% 211 г
Литий, Li 0.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 9.4% 1318 г
Медь, Cu 66.04 мкг 1000 мкг 6.6% 8.1% 1514 г
Молибден, Mo 7.486 мкг 70 мкг 10.7% 13.2% 935 г
Никель, Ni 0.705 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 6.579 мкг 55 мкг 12% 14.8% 836 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 97.78 мкг 4000 мкг 2.4% 3% 4091 г
Хром, Cr 7.84 мкг 50 мкг 15.7% 19.4% 638 г
Цинк, Zn 0.7078 мг 12 мг 5.9% 7.3% 1695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.694 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.288 г min 16.8 г 7.7% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.343 г от 11.2 до 20.6 г 12% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.974 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинки составляет 81 кКал.

  • Порция = 195 гр (158 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНКИ

Салат из пекинки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином C - 16,6 %, витамином K - 21,7 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 47,3 %, селеном - 12 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Салат из пекинки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинки, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты