Рецепт сердце куры тушёное 19.03.19.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сердце куры тушёное 19.03.19.

Подсолнечное масло 45 г
Сердце куриное 1000 г
Вода 300 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердце куры тушёное 19.03.19.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.3% 704 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.9% 560 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 3039 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 3.3% 2217 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Ликопин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.534 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 8.6% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.725 мг 1.8 мг 40.3% 29.1% 248 г
Витамин В4, холин 0.46 мг 500 мг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.2% 1010 г
Витамин В9, фолаты 0.666 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 60060 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.355 мг 15 мг 9% 6.5% 1107 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.9431 мг 20 мг 14.7% 10.6% 680 г
Ниацин 2.919 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.17 мг 2500 мг 7.7% 5.6% 1301 г
Кальций, Ca 18.72 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5342 г
Кремний, Si 0.338 мг 30 мг 1.1% 0.8% 8876 г
Магний, Mg 15.01 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2665 г
Натрий, Na 848.7 мг 1300 мг 65.3% 47.2% 153 г
Сера, S 115 мг 1000 мг 11.5% 8.3% 870 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 11.4% 633 г
Хлор, Cl 1211.91 мг 2300 мг 52.7% 38.1% 190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Железо, Fe 3.93 мг 18 мг 21.8% 15.8% 458 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 8.75 мкг 10 мкг 87.5% 63.2% 114 г
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2045 г
Медь, Cu 225.31 мкг 1000 мкг 22.5% 16.3% 444 г
Молибден, Mo 9.311 мкг 70 мкг 13.3% 9.6% 752 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 0.052 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 105769 г
Фтор, F 22.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17762 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 9% 804 г
Цинк, Zn 2.1006 мг 12 мг 17.5% 12.6% 571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.023 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 1.689 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 44.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.311 мг ~
бета Ситостерол 6.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.071 г min 16.8 г 18.3% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.703 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.101 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 20%
18:2 Линолевая (ud) 2.821 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность сердце куры тушёное 19.03.19. составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.4 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ КУРЫ ТУШЁНОЕ 19.03.19.

сердце куры тушёное 19.03.19. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B2 - 40,3 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 52,7 %, железом - 21,8 %, кобальтом - 87,5 %, медью - 22,5 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 12,4 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен сердце куры тушёное 19.03.19.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сердце куры тушёное 19.03.19., калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердце куры тушёное 19.03.19., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты