Рецепт Кот18/03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кот18/03

Морковь 75 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 200 г
Лук репчатый 55 г
Чеснок 25 г
Яйцо куриное 1 Штука
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 1.5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кот18/03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.4% 809 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 12.4% 348 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.2% 1921 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3696 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.4 мкг 900 мкг 20.8% 9% 480 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.033 мг 5 мг 20.7% 8.9% 484 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.5% 1682 г
Витамин В4, холин 41.64 мг 500 мг 8.3% 3.6% 1201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 3.6% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.5% 952 г
Витамин В9, фолаты 7.311 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5471 г
Витамин В12, кобаламин 0.994 мкг 3 мкг 33.1% 14.3% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.951 мг 15 мг 13% 5.6% 769 г
Витамин Н, биотин 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3906 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.3608 мг 20 мг 11.8% 5.1% 847 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 3.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.05 мг 2500 мг 6.7% 2.9% 1488 г
Кальций, Ca 25.05 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3992 г
Кремний, Si 2.705 мг 30 мг 9% 3.9% 1109 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 1.7% 2509 г
Натрий, Na 127.49 мг 1300 мг 9.8% 4.2% 1020 г
Сера, S 18.89 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5294 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 5.5% 788 г
Хлор, Cl 17.08 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 12.47 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 2.9% 1495 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7426 г
Кобальт, Co 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 5.8% 741 г
Литий, Li 0.601 мкг ~
Марганец, Mn 0.1929 мг 2 мг 9.6% 4.1% 1037 г
Медь, Cu 66.11 мкг 1000 мкг 6.6% 2.9% 1513 г
Молибден, Mo 3.302 мкг 70 мкг 4.7% 2% 2120 г
Никель, Ni 1.284 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 10.669 мкг 55 мкг 19.4% 8.4% 516 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 10.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2717 г
Цинк, Zn 2.0902 мг 12 мг 17.4% 7.5% 574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.675 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.331 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.35 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 1.546 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.423 г min 16.8 г 38.2% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.44 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.892 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.686 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.686 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.686 г ~

Энергетическая ценность Кот18/03 составляет 231,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.4 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТ18/03

Кот18/03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином B12 - 33,1 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 13,5 %, селеном - 19,4 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Кот18/03

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кот18/03, калорийность 231,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кот18/03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты