Рецепт Салат с кальмарами и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами и яйцом

Кальмар (Варка без слива) 232 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 108 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 17.3% 452 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.7% 1018 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3019 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 8.4% 937 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 8.6% 914 г
Витамин В4, холин 137.57 мг 500 мг 27.5% 21.6% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 13.2% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 7.7% 1020 г
Витамин В9, фолаты 11.617 мкг 400 мкг 2.9% 2.3% 3443 г
Витамин В12, кобаламин 1.162 мкг 3 мкг 38.7% 30.4% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 6% 1297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.887 мг 15 мг 12.6% 9.9% 795 г
Витамин Н, биотин 7.171 мкг 50 мкг 14.3% 11.2% 697 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2456 мг 20 мг 31.2% 24.5% 320 г
Ниацин 1.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.59 мг 2500 мг 6.9% 5.4% 1457 г
Кальций, Ca 41.89 мг 1000 мг 4.2% 3.3% 2387 г
Кремний, Si 0.487 мг 30 мг 1.6% 1.3% 6160 г
Магний, Mg 32.69 мг 400 мг 8.2% 6.4% 1224 г
Натрий, Na 80.52 мг 1300 мг 6.2% 4.9% 1615 г
Сера, S 185.4 мг 1000 мг 18.5% 14.5% 539 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 18.3% 430 г
Хлор, Cl 57.14 мг 2300 мг 2.5% 2% 4025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 6.9% 1142 г
Йод, I 233.28 мкг 150 мкг 155.5% 122.1% 64 г
Кобальт, Co 75.552 мкг 10 мкг 755.5% 593% 13 г
Марганец, Mn 0.1606 мг 2 мг 8% 6.3% 1245 г
Медь, Cu 1167.25 мкг 1000 мкг 116.7% 91.6% 86 г
Молибден, Mo 17.169 мкг 70 мкг 24.5% 19.2% 408 г
Никель, Ni 8.578 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 44.91 мкг 55 мкг 81.7% 64.1% 122 г
Фтор, F 22.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17929 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3125 г
Цинк, Zn 1.8279 мг 12 мг 15.2% 11.9% 656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.468 г ~
Валин 0.86 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 1.83 г ~
Лизин 1.753 г ~
Метионин 0.517 г ~
Метионин + Цистеин 0.849 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.893 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 1.143 г ~
Аспарагиновая кислота 1.945 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 2.962 г ~
Пролин 1.047 г ~
Серин 0.984 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 43.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.872 г min 16.8 г 11.1% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.974 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.158 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.407 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами и яйцом составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ЯЙЦОМ

Салат с кальмарами и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 27,5 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 38,7 %, витамином E - 12,6 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 31,2 %, фосфором - 23,3 %, йодом - 155,5 %, кобальтом - 755,5 %, медью - 116,7 %, молибденом - 24,5 %, селеном - 81,7 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Салат с кальмарами и яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами и яйцом, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги