Рецепт сырники с какао и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники с какао и изюмом

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка (сырники)) 480 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Манная крупа 70 г
Фруктоза [Фруктозов] 12 г
Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Ванильный экстракт 0.5 г
Какао смесь, порошок 14 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Соеденить все инградиенты (кроме масла - оно для жарки), дать выстояться 10-15 минут. Влажными руками сформовать сырники, уложить в разогретую сковороду. Жарить на сковороде на небольшом огне по 5 минут с обеих сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники с какао и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 14% 376 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.7% 1436 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 4.4% 1210 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.2% 4281 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 1.8% 2857 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.123 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 7.7% 684 г
Витамин В4, холин 62.3 мг 500 мг 12.5% 6.6% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 4.2% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 5.5% 952 г
Витамин В9, фолаты 37.581 мкг 400 мкг 9.4% 4.9% 1064 г
Витамин В12, кобаламин 1.175 мкг 3 мкг 39.2% 20.6% 255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.183 мг 15 мг 7.9% 4.1% 1268 г
Витамин Н, биотин 8.414 мкг 50 мкг 16.8% 8.8% 594 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9469 мг 20 мг 19.7% 10.3% 507 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.67 мг 2500 мг 6.7% 3.5% 1482 г
Кальций, Ca 106.72 мг 1000 мг 10.7% 5.6% 937 г
Кремний, Si 0.739 мг 30 мг 2.5% 1.3% 4060 г
Магний, Mg 24.74 мг 400 мг 6.2% 3.3% 1617 г
Натрий, Na 62.92 мг 1300 мг 4.8% 2.5% 2066 г
Сера, S 212.51 мг 1000 мг 21.3% 11.2% 471 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 12.5% 419 г
Хлор, Cl 115.15 мг 2300 мг 5% 2.6% 1997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.5 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 12.69 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 2% 2628 г
Йод, I 9.58 мкг 150 мкг 6.4% 3.4% 1566 г
Кобальт, Co 5.757 мкг 10 мкг 57.6% 30.2% 174 г
Марганец, Mn 0.0786 мг 2 мг 3.9% 2% 2545 г
Медь, Cu 82.65 мкг 1000 мкг 8.3% 4.4% 1210 г
Молибден, Mo 8.491 мкг 70 мкг 12.1% 6.3% 824 г
Никель, Ni 1.417 мкг ~
Олово, Sn 11.38 мкг ~
Селен, Se 28.625 мкг 55 мкг 52% 27.3% 192 г
Стронций, Sr 14.37 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 34.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11451 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.3% 2262 г
Цинк, Zn 0.5389 мг 12 мг 4.5% 2.4% 2227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.49 г ~
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.973 г ~
Гистидин* 0.533 г ~
Изолейцин 0.96 г ~
Лейцин 1.77 г ~
Лизин 1.346 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.608 г ~
Треонин 0.776 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.917 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.783 г ~
Заменимые аминокислоты 8.679 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 3.358 г ~
Пролин 1.9 г ~
Серин 0.85 г ~
Тирозин 0.867 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.492 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.376 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.444 мг ~
Теобромин 7.961 мг ~

Энергетическая ценность сырники с какао и изюмом составляет 190,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.6 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С КАКАО И ИЗЮМОМ

сырники с какао и изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, холином - 12,5 %, витамином B12 - 39,2 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 57,6 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 52 %

Чем полезен сырники с какао и изюмом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники с какао и изюмом, калорийность 190,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники с какао и изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы