Рецепт Маффины из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины из курицы

Куриная грудка (филе) 605 г
Шампиньоны 468 г
Лук репчатый 150 г
Помидор (томат), парниковый 140 г
Сыр лайт 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 22.3% 466 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.8% 2154 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.3% 1429 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 3.3% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 12.6% 829 г
Витамин В4, холин 9.38 мг 500 мг 1.9% 2% 5330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 17.3% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин В9, фолаты 12.825 мкг 400 мкг 3.2% 3.3% 3119 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.4% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 6.31 мг 90 мг 7% 7.3% 1426 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.4% 23438 г
Витамин Н, биотин 6.353 мкг 50 мкг 12.7% 13.2% 787 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.1819 мг 20 мг 30.9% 32.2% 324 г
Ниацин 7.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.14 мг 2500 мг 16.2% 16.9% 619 г
Кальций, Ca 10.4 мг 1000 мг 1% 1% 9615 г
Кремний, Si 2.495 мг 30 мг 8.3% 8.7% 1202 г
Магний, Mg 50.96 мг 400 мг 12.7% 13.2% 785 г
Натрий, Na 34.84 мг 1300 мг 2.7% 2.8% 3731 г
Сера, S 19.28 мг 1000 мг 1.9% 2% 5187 г
Фосфор, P 142.4 мг 800 мг 17.8% 18.6% 562 г
Хлор, Cl 58.35 мг 2300 мг 2.5% 2.6% 3942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.1 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 5.7% 1835 г
Йод, I 10.65 мкг 150 мкг 7.1% 7.4% 1408 г
Кобальт, Co 11.713 мкг 10 мкг 117.1% 122.1% 85 г
Литий, Li 3.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.1105 мг 2 мг 5.5% 5.7% 1810 г
Медь, Cu 258.79 мкг 1000 мкг 25.9% 27% 386 г
Молибден, Mo 7.533 мкг 70 мкг 10.8% 11.3% 929 г
Никель, Ni 1.892 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 10.249 мкг 55 мкг 18.6% 19.4% 537 г
Стронций, Sr 6.55 мкг ~
Титан, Ti 22.43 мкг ~
Фтор, F 77.21 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5181 г
Хром, Cr 18.51 мкг 50 мкг 37% 38.6% 270 г
Цинк, Zn 0.8942 мг 12 мг 7.5% 7.8% 1342 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.667 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 1.339 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 0.987 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 1.454 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Маффины из курицы составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ ИЗ КУРИЦЫ

Маффины из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 30,9 %, калием - 16,2 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 117,1 %, медью - 25,9 %, селеном - 18,6 %, хромом - 37 %

Чем полезен Маффины из курицы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины из курицы, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты