Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Лук репчатый 27 г
Морковь 36 г
Перец сладкий красный 34 г
Подсолнечное масло 4 г
Яйцо куриное 160 г
Вода водопроводная питьевая 109 г
Сыр Мааздам [President] 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.2% 1027 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.8% 747 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.3% 2877 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315.5 мкг 900 мкг 35.1% 33.4% 285 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 1.287 мг 5 мг 25.7% 24.5% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 10.2% 938 г
Витамин В4, холин 103.11 мг 500 мг 20.6% 19.6% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 11.1% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 5.72 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6993 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 6.7% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 22.6 мг 90 мг 25.1% 23.9% 398 г
Витамин D, кальциферол 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 8.5% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 5% 1889 г
Витамин Н, биотин 8.278 мкг 50 мкг 16.6% 15.8% 604 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6727 мг 20 мг 8.4% 8% 1196 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.67 мг 2500 мг 4% 3.8% 2483 г
Кальций, Ca 28.3 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3534 г
Кремний, Si 4.503 мг 30 мг 15% 14.3% 666 г
Магний, Mg 10.13 мг 400 мг 2.5% 2.4% 3949 г
Натрий, Na 57.6 мг 1300 мг 4.4% 4.2% 2257 г
Сера, S 76.94 мг 1000 мг 7.7% 7.3% 1300 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 10.5% 910 г
Хлор, Cl 72.09 мг 2300 мг 3.1% 3% 3190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 9 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 6.3% 1525 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 5.7% 1667 г
Кобальт, Co 4.821 мкг 10 мкг 48.2% 45.9% 207 г
Литий, Li 8.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 2.9% 3373 г
Медь, Cu 57.94 мкг 1000 мкг 5.8% 5.5% 1726 г
Молибден, Mo 4.672 мкг 70 мкг 6.7% 6.4% 1498 г
Никель, Ni 1.179 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 12.86 мкг 55 мкг 23.4% 22.3% 428 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 49.53 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8076 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 4.9% 1969 г
Цинк, Zn 0.5833 мг 12 мг 4.9% 4.7% 2057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.473 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.248 г min 16.8 г 13.4% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.166 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 25,7 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 25,1 %, витамином H - 16,6 %, кремнием - 15 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 48,2 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы