Рецепт Омлет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с грибами

Шампиньоны 50 г
Лук репчатый (Жарка) 58 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 145 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 112 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Карри, порошок 1 г
Пепперони (острое салями), свинина, говядина 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.4% 710 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 13.7% 381 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.9 мкг 900 мкг 16.4% 8.6% 609 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.3% 4167 г
бета Криптоксантин 24.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.604 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.415 мг 1.8 мг 23.1% 12.1% 434 г
Витамин В4, холин 160.15 мг 500 мг 32% 16.7% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 1.391 мг 5 мг 27.8% 14.5% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 14.842 мкг 400 мкг 3.7% 1.9% 2695 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 10.1% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин D, кальциферол 1.359 мкг 10 мкг 13.6% 7.1% 736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.425 мг 15 мг 16.2% 8.5% 619 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 15.922 мкг 50 мкг 31.8% 16.6% 314 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.8883 мг 20 мг 19.4% 10.1% 514 г
Ниацин 1.095 мг ~
Бетаин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.19 мг 2500 мг 12% 6.3% 830 г
Кальций, Ca 88.96 мг 1000 мг 8.9% 4.7% 1124 г
Кремний, Si 1.692 мг 30 мг 5.6% 2.9% 1773 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1947 г
Натрий, Na 366.88 мг 1300 мг 28.2% 14.7% 354 г
Сера, S 130.65 мг 1000 мг 13.1% 6.8% 765 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 12.4% 422 г
Хлор, Cl 374.35 мг 2300 мг 16.3% 8.5% 614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.3 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 1.85 мг 18 мг 10.3% 5.4% 973 г
Йод, I 19.16 мкг 150 мкг 12.8% 6.7% 783 г
Кобальт, Co 9.979 мкг 10 мкг 99.8% 52.2% 100 г
Литий, Li 0.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.2205 мг 2 мг 11% 5.8% 907 г
Медь, Cu 180.67 мкг 1000 мкг 18.1% 9.5% 553 г
Молибден, Mo 6.5 мкг 70 мкг 9.3% 4.9% 1077 г
Никель, Ni 0.669 мкг ~
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Рубидий, Rb 111.2 мкг ~
Селен, Se 26.072 мкг 55 мкг 47.4% 24.8% 211 г
Стронций, Sr 10.55 мкг ~
Титан, Ti 11.06 мкг ~
Фтор, F 48.9 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8180 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 6.3% 828 г
Цинк, Zn 1.2524 мг 12 мг 10.4% 5.4% 958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.645 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.276 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 37.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 303.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.319 мг ~
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.446 г min 16.8 г 32.4% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.681 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.689 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.349 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.277 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.117 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.108 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.103 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Омлет с грибами составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.3 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ

Омлет с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 23,1 %, холином - 32 %, витамином B5 - 27,8 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином D - 13,6 %, витамином E - 16,2 %, витамином H - 31,8 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 12 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 16,3 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 99,8 %, марганцем - 11 %, медью - 18,1 %, селеном - 47,4 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Омлет с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с грибами, калорийность 191,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги