Рецепт Рагу из вешенок и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из вешенок и кабачков

Вешенки 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Чеснок (Пассерование) 20 г
Кабачок, все сорта 325 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из вешенок и кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.4 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4503 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.6% 3167 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 7.2% 3650 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 24.1% 1111 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 10.4% 2577 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 9.6% 2752 г
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 12.3% 2165 г
Лютеин + Зеаксантин 1043.24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 14.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 28.9% 923 г
Витамин В4, холин 23.11 мг 500 мг 4.6% 12.3% 2164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 30.7% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 31.3% 855 г
Витамин В9, фолаты 29.434 мкг 400 мкг 7.4% 19.8% 1359 г
Витамин C, аскорбиновая 13.3 мг 90 мг 14.8% 39.6% 677 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 5.6% 4739 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.211 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 3.5% 7937 г
Витамин Н, биотин 3.879 мкг 50 мкг 7.8% 20.9% 1289 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 5.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.1178 мг 20 мг 10.6% 28.3% 944 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 3.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.09 мг 2500 мг 14.7% 39.3% 679 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 5.3% 5000 г
Кремний, Si 0.893 мг 30 мг 3% 8% 3359 г
Магний, Mg 21.27 мг 400 мг 5.3% 14.2% 1881 г
Натрий, Na 8.83 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 14723 г
Сера, S 16.36 мг 1000 мг 1.6% 4.3% 6112 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 24.3% 1102 г
Хлор, Cl 30.85 мг 2300 мг 1.3% 3.5% 7455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.7 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 14.2% 1905 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 2.7% 9740 г
Кобальт, Co 3.299 мкг 10 мкг 33% 88.2% 303 г
Литий, Li 0.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1974 мг 2 мг 9.9% 26.5% 1013 г
Медь, Cu 157.21 мкг 1000 мкг 15.7% 42% 636 г
Молибден, Mo 7.172 мкг 70 мкг 10.2% 27.3% 976 г
Никель, Ni 0.967 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 1.869 мкг 55 мкг 3.4% 9.1% 2943 г
Стронций, Sr 15.23 мкг ~
Титан, Ti 1.42 мкг ~
Фтор, F 12.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 32922 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 28.6% 935 г
Цинк, Zn 0.6341 мг 12 мг 5.3% 14.2% 1892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Рагу из вешенок и кабачков составляет 37,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ВЕШЕНОК И КАБАЧКОВ

Рагу из вешенок и кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 14,8 %, калием - 14,7 %, кобальтом - 33 %, медью - 15,7 %

Чем полезен Рагу из вешенок и кабачков

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из вешенок и кабачков, калорийность 37,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из вешенок и кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты