Рецепт Гречка с мясом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с мясом и грибами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском) 100 г
Шампиньоны 100 г
Морковь 100 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с мясом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.8% 2375 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.7% 1600 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.4% 3174 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.1% 1053 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 4.6% 2999 г
Зола 10.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.3 мкг 900 мкг 21.8% 30.1% 458 г
бета Каротин 1.177 мг 5 мг 23.5% 32.5% 425 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.2% 2222 г
Витамин В4, холин 16.28 мг 500 мг 3.3% 4.6% 3071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 9.1% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.237 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4856 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 2.3% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8065 г
Витамин Н, биотин 2.693 мкг 50 мкг 5.4% 7.5% 1857 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.8841 мг 20 мг 9.4% 13% 1062 г
Ниацин 1.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.72 мг 2500 мг 6.1% 8.4% 1648 г
Кальций, Ca 46.82 мг 1000 мг 4.7% 6.5% 2136 г
Кремний, Si 11.166 мг 30 мг 37.2% 51.4% 269 г
Магний, Mg 30.59 мг 400 мг 7.6% 10.5% 1308 г
Натрий, Na 3800.35 мг 1300 мг 292.3% 403.7% 34 г
Сера, S 57.69 мг 1000 мг 5.8% 8% 1733 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 12.7% 1091 г
Хлор, Cl 5865.97 мг 2300 мг 255% 352.2% 39 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.1 мкг ~
Бор, B 73.5 мкг ~
Ванадий, V 26.54 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 9.7% 1426 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 3.2% 4261 г
Кобальт, Co 4.711 мкг 10 мкг 47.1% 65.1% 212 г
Литий, Li 1.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.2369 мг 2 мг 11.8% 16.3% 844 г
Медь, Cu 164.05 мкг 1000 мкг 16.4% 22.7% 610 г
Молибден, Mo 18.452 мкг 70 мкг 26.4% 36.5% 379 г
Никель, Ni 3.075 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 3.173 мкг 55 мкг 5.8% 8% 1733 г
Стронций, Sr 32.27 мкг ~
Титан, Ti 8.86 мкг ~
Фтор, F 68 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5882 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 9.7% 1437 г
Цинк, Zn 0.6121 мг 12 мг 5.1% 7% 1960 г
Цирконий, Zr 3.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.554 г min 16.8 г 9.3% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гречка с мясом и грибами составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ И ГРИБАМИ

Гречка с мясом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,5 %, кремнием - 37,2 %, хлором - 255 %, кобальтом - 47,1 %, марганцем - 11,8 %, медью - 16,4 %, молибденом - 26,4 %

Чем полезен Гречка с мясом и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с мясом и грибами, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с мясом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги