Рецепт Бограч (венгерский суп). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бограч (венгерский суп)

Вода	2500 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива)	580 г
Лук репчатый (Пассерование)	316 г
Морковь (Пассерование)	104 г
Картофель (Варка без слива)	424 г
Чеснок (Пассерование)	12 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	198 г
Жир говяжий, сырой	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	14 г
паста томат 25% чумак	70 г
Кориандр, семена	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лавровый лист	1 г

Способ приготовления

Зимний, сытный, ароматный и очень вкусный суп. Попробуйте его приготовить, и уверена, что захочется повторить. Именно этот - готовила без копченостей, в этот раз, получился не такой густой и калорийный.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бограч (венгерский суп)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2552 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	8.2%	1854 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	9.7%	1556 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.9%	5341 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.8%	2222 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	5.8%	2640 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.5 мкг	900 мкг	11.6%	17.6%	861 г
альфа Каротин	2.771 мкг	~
бета Каротин	0.68 мг	5 мг	13.6%	20.6%	735 г
бета Криптоксантин	28.78 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	88.262 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	3.8%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	3.6%	4091 г
Витамин В4, холин	17.58 мг	500 мг	3.5%	5.3%	2844 г
Витамин В5, пантотеновая	0.216 мг	5 мг	4.3%	6.5%	2315 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	14.7%	1036 г
Витамин В9, фолаты	6.006 мкг	400 мкг	1.5%	2.3%	6660 г
Витамин В12, кобаламин	0.513 мкг	3 мкг	17.1%	25.9%	585 г
Витамин C, аскорбиновая	9.38 мг	90 мг	10.4%	15.8%	959 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	200000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.005 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.33 мг	15 мг	2.2%	3.3%	4545 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.019 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	2.4%	6098 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	2.3%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.6592 мг	20 мг	8.3%	12.6%	1205 г
Ниацин	0.847 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.52 мг	2500 мг	7%	10.6%	1433 г
Кальций, Ca	15.61 мг	1000 мг	1.6%	2.4%	6406 г
Кремний, Si	9.889 мг	30 мг	33%	50%	303 г
Магний, Mg	12.55 мг	400 мг	3.1%	4.7%	3187 г
Натрий, Na	138.07 мг	1300 мг	10.6%	16.1%	942 г
Сера, S	59.38 мг	1000 мг	5.9%	8.9%	1684 г
Фосфор, P	46.4 мг	800 мг	5.8%	8.8%	1724 г
Хлор, Cl	230.57 мг	2300 мг	10%	15.2%	998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	176.1 мкг	~
Бор, B	45.2 мкг	~
Ванадий, V	24.43 мкг	~
Железо, Fe	0.882 мг	18 мг	4.9%	7.4%	2041 г
Йод, I	3.02 мкг	150 мкг	2%	3%	4967 г
Кобальт, Co	3.512 мкг	10 мкг	35.1%	53.2%	285 г
Литий, Li	16.789 мкг	~
Марганец, Mn	0.0973 мг	2 мг	4.9%	7.4%	2055 г
Медь, Cu	90.36 мкг	1000 мкг	9%	13.6%	1107 г
Молибден, Mo	6.875 мкг	70 мкг	9.8%	14.8%	1018 г
Никель, Ni	3.28 мкг	~
Олово, Sn	14.59 мкг	~
Рубидий, Rb	121.5 мкг	~
Селен, Se	0.431 мкг	55 мкг	0.8%	1.2%	12761 г
Стронций, Sr	1.61 мкг	~
Фтор, F	105.09 мкг	4000 мкг	2.6%	3.9%	3806 г
Хром, Cr	3.86 мкг	50 мкг	7.7%	11.7%	1295 г
Цинк, Zn	0.8756 мг	12 мг	7.3%	11.1%	1370 г
Цирконий, Zr	0.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.156 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аргинин*	0.247 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.18 г	~
Лейцин	0.329 г	~
Лизин	0.352 г	~
Метионин	0.097 г	~
Метионин + Цистеин	0.146 г	~
Треонин	0.184 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.321 г	~
Заменимые аминокислоты	0.255 г	~
Аланин	0.243 г	~
Аспарагиновая кислота	0.414 г	~
Гидроксипролин	0.057 г	~
Глицин	0.213 г	~
Глутаминовая кислота	0.691 г	~
Пролин	0.168 г	~
Серин	0.181 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.86 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.147 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.118 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.541 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.622 г	min 16.8 г	9.7%	14.7%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.241 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.689 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.173 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.148 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.059 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Бограч (венгерский суп) составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	86.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОГРАЧ (ВЕНГЕРСКИЙ СУП)

Бограч (венгерский суп) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B12 - 17,1 %, кремнием - 33 %, кобальтом - 35,1 %

Чем полезен Бограч (венгерский суп)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бограч (венгерский суп), калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бограч (венгерский суп), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе