Рецепт салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с морской капустой

Морская капуста (ламинария) сушеная (Припускание)	10 г
Чеснок (Пассерование)	17 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование)	67 г
Морковь (Пассерование)	36 г
Кукурузное масло	5 г
Лимонный сок, необработанный	7 г
Вода водопроводная, городская	100 г
Кунжут	1 г

Способ приготовления

Предлагаю вам базовый рецепт салата, а дополнять можно чем угодно,- морепродукты, мясо, тофу, яйца, помидоры - все это будет вкусно

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.8 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2816 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3.5%	4750 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	8.4%	2000 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	5%	3369 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	11.7%	1429 г
Вода	86.5 г	2273 г	3.8%	6.4%	2628 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	399.3 мкг	900 мкг	44.4%	74.2%	225 г
бета Каротин	2.45 мг	5 мг	49%	81.9%	204 г
бета Криптоксантин	0.133 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.5 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	5.4%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	6%	2769 г
Витамин В4, холин	10.51 мг	500 мг	2.1%	3.5%	4757 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	12.9%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	16.1%	1042 г
Витамин В9, фолаты	7.012 мкг	400 мкг	1.8%	3%	5705 г
Витамин В12, кобаламин	0.381 мкг	3 мкг	12.7%	21.2%	787 г
Витамин C, аскорбиновая	21.18 мг	90 мг	23.5%	39.3%	425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.118 мг	15 мг	7.5%	12.5%	1342 г
Витамин Н, биотин	1.302 мкг	50 мкг	2.6%	4.3%	3840 г
Витамин К, филлохинон	31 мкг	120 мкг	25.8%	43.1%	387 г
Витамин РР, НЭ	0.7675 мг	20 мг	3.8%	6.4%	2606 г
Ниацин	0.519 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	341.33 мг	2500 мг	13.7%	22.9%	732 г
Кальций, Ca	41.06 мг	1000 мг	4.1%	6.9%	2435 г
Кремний, Si	25.664 мг	30 мг	85.5%	143%	117 г
Магний, Mg	61.29 мг	400 мг	15.3%	25.6%	653 г
Натрий, Na	110.19 мг	1300 мг	8.5%	14.2%	1180 г
Сера, S	62.86 мг	1000 мг	6.3%	10.5%	1591 г
Фосфор, P	41.1 мг	800 мг	5.1%	8.5%	1946 г
Хлор, Cl	432.04 мг	2300 мг	18.8%	31.4%	532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	322.4 мкг	~
Бор, B	126.2 мкг	~
Ванадий, V	51.26 мкг	~
Железо, Fe	5.222 мг	18 мг	29%	48.5%	345 г
Йод, I	993.86 мкг	150 мкг	662.6%	1108%	15 г
Кобальт, Co	7.99 мкг	10 мкг	79.9%	133.6%	125 г
Литий, Li	1.638 мкг	~
Марганец, Mn	0.2371 мг	2 мг	11.9%	19.9%	844 г
Медь, Cu	119.42 мкг	1000 мкг	11.9%	19.9%	837 г
Молибден, Mo	5.556 мкг	70 мкг	7.9%	13.2%	1260 г
Никель, Ni	3.31 мкг	~
Рубидий, Rb	9.2 мкг	~
Селен, Se	1.61 мкг	55 мкг	2.9%	4.8%	3416 г
Стронций, Sr	1.57 мкг	~
Титан, Ti	0.03 мкг	~
Фтор, F	185.75 мкг	4000 мкг	4.6%	7.7%	2153 г
Хром, Cr	5.89 мкг	50 мкг	11.8%	19.7%	849 г
Цинк, Zn	0.828 мг	12 мг	6.9%	11.5%	1449 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.177 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.031 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.059 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	53.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	14.571 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.285 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.664 г	min 16.8 г	4%	6.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.664 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.237 г	от 11.2 до 20.6 г	11%	18.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.451 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность салат с морской капустой составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.8 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	86.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

салат с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, бэта-каротином - 49 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 25,8 %, калием - 13,7 %, кремнием - 85,5 %, магнием - 15,3 %, хлором - 18,8 %, железом - 29 %, йодом - 662,6 %, кобальтом - 79,9 %, марганцем - 11,9 %, медью - 11,9 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен салат с морской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат с морской капустой, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Салат овощной с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе