Рецепт рагу 04.02.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу 04.02.19

Фасоль стручковая (Варка) 221 г
Картофель (Варка без слива) 511 г
Салат (латук) (Варка без слива) 148 г
Лук репчатый (Варка без слива) 248 г
Морковь (Варка без слива) 175 г
Оливковое масло 3 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 275 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец красный молотый острый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу 04.02.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.2 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2270 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 7.1% 1900 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.5% 1600 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4% 3318 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.8% 1250 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.6 мкг 900 мкг 24.5% 33% 408 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.326 мг 5 мг 26.5% 35.7% 377 г
бета Криптоксантин 3.516 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.7% 2368 г
Витамин В4, холин 16.66 мг 500 мг 3.3% 4.4% 3001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 6.3% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 13.6% 990 г
Витамин В9, фолаты 14.053 мкг 400 мкг 3.5% 4.7% 2846 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 14.8% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 9.2% 1480 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 2.3% 5882 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18382 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 16.4% 822 г
Витамин РР, НЭ 1.4411 мг 20 мг 7.2% 9.7% 1388 г
Ниацин 0.527 мг ~
Бетаин 1.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.59 мг 2500 мг 11.9% 16% 837 г
Кальций, Ca 28.4 мг 1000 мг 2.8% 3.8% 3521 г
Кремний, Si 18.211 мг 30 мг 60.7% 81.8% 165 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 7.1% 1899 г
Натрий, Na 103.08 мг 1300 мг 7.9% 10.6% 1261 г
Сера, S 22.87 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4373 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 10.2% 1314 г
Хлор, Cl 164.8 мг 2300 мг 7.2% 9.7% 1396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.2 мкг ~
Бор, B 87.7 мкг ~
Ванадий, V 66.72 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 6.9% 1957 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 2.7% 4983 г
Кобальт, Co 2.698 мкг 10 мкг 27% 36.4% 371 г
Литий, Li 26.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 10.5% 1285 г
Медь, Cu 91.32 мкг 1000 мкг 9.1% 12.3% 1095 г
Молибден, Mo 5.264 мкг 70 мкг 7.5% 10.1% 1330 г
Никель, Ni 2.862 мкг ~
Рубидий, Rb 225.1 мкг ~
Селен, Se 2.606 мкг 55 мкг 4.7% 6.3% 2111 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 45.86 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 8722 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 10% 1351 г
Цинк, Zn 0.963 мг 12 мг 8% 10.8% 1246 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.527 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.047 мг ~
бета Ситостерол 0.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.53 г min 16.8 г 9.1% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.183 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.183 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.183 г ~

Энергетическая ценность рагу 04.02.19 составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ 04.02.19

рагу 04.02.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином B12 - 11 %, витамином K - 12,2 %, калием - 11,9 %, кремнием - 60,7 %, кобальтом - 27 %

Чем полезен рагу 04.02.19

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу 04.02.19, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу 04.02.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги