Рецепт Брокколи в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи в кляре

Панировочные сухари 30 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 300 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.8% 1490 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.8% 800 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.8% 3174 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.2% 769 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 6.9% 1243 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 14.074 мкг ~
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 7.8% 1111 г
бета Криптоксантин 0.741 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 811.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 7% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 7.4% 1161 г
Витамин В4, холин 50.28 мг 500 мг 10.1% 8.7% 994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 7.5% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 35.407 мкг 400 мкг 8.9% 7.7% 1130 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.9% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 29.7 мг 90 мг 33% 28.4% 303 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 2.8% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.245 мг 15 мг 21.6% 18.6% 462 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.993 мкг 50 мкг 6% 5.2% 1671 г
Витамин К, филлохинон 66.1 мкг 120 мкг 55.1% 47.5% 182 г
Витамин РР, НЭ 1.3486 мг 20 мг 6.7% 5.8% 1483 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.59 мг 2500 мг 6.7% 5.8% 1483 г
Кальций, Ca 59.48 мг 1000 мг 5.9% 5.1% 1681 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 4.2% 2022 г
Натрий, Na 91.85 мг 1300 мг 7.1% 6.1% 1415 г
Сера, S 26.07 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3836 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 8.8% 982 г
Хлор, Cl 23.11 мг 2300 мг 1% 0.9% 9952 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 5.7% 1525 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5068 г
Кобальт, Co 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 12.7% 675 г
Марганец, Mn 0.3131 мг 2 мг 15.7% 13.5% 639 г
Медь, Cu 63.04 мкг 1000 мкг 6.3% 5.4% 1586 г
Молибден, Mo 0.889 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7874 г
Селен, Se 7.97 мкг 55 мкг 14.5% 12.5% 690 г
Фтор, F 8.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49080 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8475 г
Цинк, Zn 0.4941 мг 12 мг 4.1% 3.5% 2429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.877 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 60.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.593 мг ~
бета Ситостерол 9.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.934 г min 16.8 г 11.5% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.575 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Брокколи в кляре составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ В КЛЯРЕ

Брокколи в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33 %, витамином E - 21,6 %, витамином K - 55,1 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 15,7 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Брокколи в кляре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи в кляре, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты