Рецепт Шарлотка с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с творогом

Яблоко (Жарка) 200 г
Яйцо куриное 190 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Сахар песок 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Творог 2% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.7 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6% 745 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.6% 800 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 6% 750 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1% 4483 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 4.2% 1078 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.2% 1065 г
Витамин В4, холин 69.55 мг 500 мг 13.9% 6.3% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 18.084 мкг 400 мкг 4.5% 2% 2212 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 7.2% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 2.2% 2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3254 г
Витамин Н, биотин 6.354 мкг 50 мкг 12.7% 5.7% 787 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3754 мг 20 мг 11.9% 5.4% 842 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.32 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2187 г
Кальций, Ca 51.8 мг 1000 мг 5.2% 2.3% 1931 г
Кремний, Si 1.088 мг 30 мг 3.6% 1.6% 2757 г
Магний, Mg 13.41 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2983 г
Натрий, Na 172.94 мг 1300 мг 13.3% 6% 752 г
Сера, S 104.27 мг 1000 мг 10.4% 4.7% 959 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 6% 758 г
Хлор, Cl 66.22 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.6 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 16.52 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 2.9% 1558 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 2.1% 2152 г
Кобальт, Co 2.904 мкг 10 мкг 29% 13.1% 344 г
Литий, Li 0.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.1166 мг 2 мг 5.8% 2.6% 1715 г
Медь, Cu 71.81 мкг 1000 мкг 7.2% 3.2% 1393 г
Молибден, Mo 6.706 мкг 70 мкг 9.6% 4.3% 1044 г
Никель, Ni 3.689 мкг ~
Олово, Sn 4.7 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 15.757 мкг 55 мкг 28.6% 12.9% 349 г
Стронций, Sr 5.62 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 25.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15987 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.3% 2016 г
Цинк, Zn 0.4675 мг 12 мг 3.9% 1.8% 2567 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.182 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.388 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.39 г min 16.8 г 14.2% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с творогом составляет 221,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ТВОРОГОМ

Шарлотка с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B12 - 16 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 29 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Шарлотка с творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с творогом, калорийность 221,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты