Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 500 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Салат (латук) 50 г
Соевый соус 2 tbsp
Льняное масло холодного отжима 10 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.1% 4471 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.7% 1600 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.5% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.9% 1333 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.2% 2589 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 11.5% 1610 г
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 13.3% 1381 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.9% 2727 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 3.1% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.9% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 8.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 18.23 мкг 400 мкг 4.6% 8.5% 2194 г
Витамин C, аскорбиновая 43.57 мг 90 мг 48.4% 89.6% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.097 мг 15 мг 7.3% 13.5% 1367 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.356 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 50505 г
Витамин К, филлохинон 66.8 мкг 120 мкг 55.7% 103.1% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.8223 мг 20 мг 4.1% 7.6% 2432 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 1.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.28 мг 2500 мг 11.1% 20.6% 902 г
Кальций, Ca 43.41 мг 1000 мг 4.3% 8% 2304 г
Кремний, Si 34.685 мг 30 мг 115.6% 214.1% 86 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 7.6% 2439 г
Натрий, Na 229.2 мг 1300 мг 17.6% 32.6% 567 г
Сера, S 27.56 мг 1000 мг 2.8% 5.2% 3628 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 8.3% 2222 г
Хлор, Cl 40.11 мг 2300 мг 1.7% 3.1% 5734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 440.7 мкг ~
Бор, B 163.8 мкг ~
Ванадий, V 11.29 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 6.3% 2903 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 3.5% 5338 г
Кобальт, Co 3.646 мкг 10 мкг 36.5% 67.6% 274 г
Литий, Li 8.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.2022 мг 2 мг 10.1% 18.7% 989 г
Медь, Cu 81.55 мкг 1000 мкг 8.2% 15.2% 1226 г
Молибден, Mo 9.271 мкг 70 мкг 13.2% 24.4% 755 г
Никель, Ni 12.132 мкг ~
Рубидий, Rb 65.8 мкг ~
Селен, Se 0.347 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 15850 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 15.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25078 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 16.5% 1124 г
Цинк, Zn 0.3548 мг 12 мг 3% 5.6% 3382 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 144.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 59.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.211 мг ~
Стигмастерол 0.371 мг ~
бета Ситостерол 7.985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.215 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 36.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.443 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.661 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.66 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,4 %, витамином K - 55,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 115,6 %, кобальтом - 36,5 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги