Рецепт Блины из кукурузной муки с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из кукурузной муки с отрубями

Кукурузная мука (Кудесница) 30 г
Отруби хрустящие овсяные Elmika 52 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из кукурузной муки с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.3% 731 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.8% 2154 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 7% 862 г
Пищевые волокна 13.5 г 20 г 67.5% 40.7% 148 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 1.2% 5040 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8108 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 71.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 9.5% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.468 мг 1.8 мг 26% 15.7% 385 г
Витамин В4, холин 48.57 мг 500 мг 9.7% 5.9% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.949 мг 5 мг 19% 11.5% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 12.7% 475 г
Витамин В9, фолаты 26.843 мкг 400 мкг 6.7% 4% 1490 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 5.1% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2732 г
Витамин Н, биотин 4.132 мкг 50 мкг 8.3% 5% 1210 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.9974 мг 20 мг 30% 18.1% 333 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.9 мг 2500 мг 20.2% 12.2% 496 г
Кальций, Ca 90.61 мг 1000 мг 9.1% 5.5% 1104 г
Магний, Mg 197.96 мг 400 мг 49.5% 29.9% 202 г
Натрий, Na 89.58 мг 1300 мг 6.9% 4.2% 1451 г
Сера, S 78.5 мг 1000 мг 7.9% 4.8% 1274 г
Фосфор, P 376.9 мг 800 мг 47.1% 28.4% 212 г
Хлор, Cl 119.56 мг 2300 мг 5.2% 3.1% 1924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Железо, Fe 3.725 мг 18 мг 20.7% 12.5% 483 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 3% 2008 г
Кобальт, Co 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 4.8% 1271 г
Марганец, Mn 3.4425 мг 2 мг 172.1% 103.9% 58 г
Медь, Cu 322.18 мкг 1000 мкг 32.2% 19.4% 310 г
Молибден, Mo 4.184 мкг 70 мкг 6% 3.6% 1673 г
Олово, Sn 7.47 мкг ~
Селен, Se 30.892 мкг 55 мкг 56.2% 33.9% 178 г
Стронций, Sr 9.77 мкг ~
Фтор, F 11.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34813 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2347 г
Цинк, Zn 2.4782 мг 12 мг 20.7% 12.5% 484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.354 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Блины из кукурузной муки с отрубями составляет 165,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.7 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 13.5 г -%
Вода 45.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ С ОТРУБЯМИ

Блины из кукурузной муки с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 26 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином PP - 30 %, калием - 20,2 %, магнием - 49,5 %, фосфором - 47,1 %, железом - 20,7 %, марганцем - 172,1 %, медью - 32,2 %, селеном - 56,2 %, цинком - 20,7 %

Чем полезен Блины из кукурузной муки с отрубями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины из кукурузной муки с отрубями, калорийность 165,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из кукурузной муки с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты