Рецепт Печень соевый соус+мед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень соевый соус+мед

Печень говяжья 0 г
Печень свиная 0 г
Куриная печень Знатна курка 630 г
Соевый соус Sen Soy 28 г
Мед пчелиный 10 г
Лук репчатый (Тушение) 306 г
Вода, бутилированная, в общем 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень соевый соус+мед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 18.9% 497 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.7% 2000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7000.6 мкг 900 мкг 777.8% 733.1% 13 г
Ретинол 6.992 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.9% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.328 мг 1.5 мг 21.9% 20.6% 457 г
Витамин В2, рибофлавин 1.312 мг 1.8 мг 72.9% 68.7% 137 г
Витамин В4, холин 138.42 мг 500 мг 27.7% 26.1% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 4.397 мг 5 мг 87.9% 82.8% 114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 27.7% 341 г
Витамин В9, фолаты 183.744 мкг 400 мкг 45.9% 43.3% 218 г
Витамин В12, кобаламин 11.593 мкг 3 мкг 386.4% 364.2% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 17.39 мг 90 мг 19.3% 18.2% 518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 3.5% 2712 г
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17182 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.7753 мг 20 мг 53.9% 50.8% 186 г
Ниацин 6.003 мг ~
Бетаин 0.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.27 мг 2500 мг 11.5% 10.8% 873 г
Кальций, Ca 18.77 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5328 г
Кремний, Si 1.528 мг 30 мг 5.1% 4.8% 1963 г
Магний, Mg 22.69 мг 400 мг 5.7% 5.4% 1763 г
Натрий, Na 236.42 мг 1300 мг 18.2% 17.2% 550 г
Сера, S 139.29 мг 1000 мг 13.9% 13.1% 718 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 23.5% 402 г
Хлор, Cl 8.19 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 28083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.3 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Железо, Fe 9.383 мг 18 мг 52.1% 49.1% 192 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30612 г
Кобальт, Co 11.986 мкг 10 мкг 119.9% 113% 83 г
Марганец, Mn 0.2771 мг 2 мг 13.9% 13.1% 722 г
Медь, Cu 308.13 мкг 1000 мкг 30.8% 29% 325 г
Молибден, Mo 50.344 мкг 70 мкг 71.9% 67.8% 139 г
Никель, Ni 0.917 мкг ~
Рубидий, Rb 145.5 мкг ~
Селен, Se 38.327 мкг 55 мкг 69.7% 65.7% 144 г
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37771 г
Хром, Cr 6.21 мкг 50 мкг 12.4% 11.7% 805 г
Цинк, Zn 3.2292 мг 12 мг 26.9% 25.4% 372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 1.083 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.306 г ~
Лизин 1.123 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.312 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 2.256 г ~
Пролин 0.634 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.354 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.785 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.653 г min 16.8 г 3.9% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Печень соевый соус+мед составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ СОЕВЫЙ СОУС+МЕД

Печень соевый соус+мед богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 777,8 %, витамином B1 - 21,9 %, витамином B2 - 72,9 %, холином - 27,7 %, витамином B5 - 87,9 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином B9 - 45,9 %, витамином B12 - 386,4 %, витамином C - 19,3 %, витамином PP - 53,9 %, калием - 11,5 %, фосфором - 24,9 %, железом - 52,1 %, кобальтом - 119,9 %, марганцем - 13,9 %, медью - 30,8 %, молибденом - 71,9 %, селеном - 69,7 %, хромом - 12,4 %, цинком - 26,9 %

Чем полезен Печень соевый соус+мед

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень соевый соус+мед, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень соевый соус+мед, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги