Рецепт гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гарнир

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 600 г
Капуста отварная по 1-210 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.5% 2375 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.6% 1931 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 6.7% 1622 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 17.2% 625 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2881 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.6% 4091 г
Витамин В4, холин 6.62 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.2% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 16.852 мкг 400 мкг 4.2% 4.5% 2374 г
Витамин C, аскорбиновая 7.83 мг 90 мг 8.7% 9.3% 1149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.166 мг 15 мг 7.8% 8.4% 1286 г
Витамин К, филлохинон 35.6 мкг 120 мкг 29.7% 31.9% 337 г
Витамин РР, НЭ 1.4697 мг 20 мг 7.3% 7.8% 1361 г
Ниацин 0.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.92 мг 2500 мг 5.1% 5.5% 1954 г
Кальций, Ca 47.46 мг 1000 мг 4.7% 5% 2107 г
Кремний, Si 17.892 мг 30 мг 59.6% 63.9% 168 г
Магний, Mg 48.06 мг 400 мг 12% 12.9% 832 г
Натрий, Na 70.9 мг 1300 мг 5.5% 5.9% 1834 г
Сера, S 24.1 мг 1000 мг 2.4% 2.6% 4149 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 9.7% 1111 г
Хлор, Cl 8.03 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 28643 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.647 мг 18 мг 9.2% 9.9% 1093 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20548 г
Кобальт, Co 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 7.4% 1460 г
Марганец, Mn 0.4123 мг 2 мг 20.6% 22.1% 485 г
Медь, Cu 147.23 мкг 1000 мкг 14.7% 15.8% 679 г
Молибден, Mo 7.599 мкг 70 мкг 10.9% 11.7% 921 г
Никель, Ni 2.231 мкг ~
Селен, Se 2.029 мкг 55 мкг 3.7% 4% 2711 г
Титан, Ti 7.29 мкг ~
Фтор, F 58 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6897 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5682 г
Цинк, Zn 0.5181 мг 12 мг 4.3% 4.6% 2316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 29.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.517 г min 16.8 г 3.1% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.413 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.3 г ~

Энергетическая ценность гарнир составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРНИР

гарнир богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 29,7 %, кремнием - 59,6 %, магнием - 12 %, марганцем - 20,6 %, медью - 14,7 %

Чем полезен гарнир

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гарнир, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гарнир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги