Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 105 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 102 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 г
Укроп (Жарка) 5 г
Петрушка свежая (Жарка) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.4% 1206 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.8% 966 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 166.9 г 2273 г 7.3% 8.2% 1362 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.9 мкг 900 мкг 10.8% 12.2% 929 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.1% 3704 г
бета Криптоксантин 3.607 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 201.584 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 14.8% 763 г
Витамин В4, холин 127.33 мг 500 мг 25.5% 28.8% 393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 15.8% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 22.363 мкг 400 мкг 5.6% 6.3% 1789 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 16.4% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 2.8% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.835 мкг 10 мкг 8.4% 9.5% 1198 г
Витамин D3, холекальциферол 0.802 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 4% 2863 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.2 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.258 мкг 50 мкг 2.5% 2.8% 3975 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 19% 594 г
Витамин РР, НЭ 0.4226 мг 20 мг 2.1% 2.4% 4733 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.63 мг 2500 мг 5% 5.6% 2006 г
Кальций, Ca 75.24 мг 1000 мг 7.5% 8.5% 1329 г
Кремний, Si 0.202 мг 30 мг 0.7% 0.8% 14851 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 3.4% 3303 г
Натрий, Na 77.37 мг 1300 мг 6% 6.8% 1680 г
Сера, S 12.31 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8123 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 16.6% 683 г
Хлор, Cl 41.71 мг 2300 мг 1.8% 2% 5514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 5% 2296 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 2.7% 4167 г
Кобальт, Co 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 5.2% 2165 г
Литий, Li 0.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 2.3% 5115 г
Медь, Cu 38.04 мкг 1000 мкг 3.8% 4.3% 2629 г
Молибден, Mo 2.045 мкг 70 мкг 2.9% 3.3% 3423 г
Никель, Ni 0.223 мкг ~
Олово, Sn 5.84 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 12.745 мкг 55 мкг 23.2% 26.2% 432 г
Стронций, Sr 8.4 мкг ~
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.8% 4065 г
Цинк, Zn 0.7031 мг 12 мг 5.9% 6.7% 1707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.152 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.076 г min 16.8 г 12.4% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.537 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.636 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.614 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 166.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 25,5 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином K - 16,8 %, фосфором - 14,7 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы