Рецепт Картофель с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами и курицей

Картофель 700 г
Курица, 2 категории 420 г
Лук репчатый 140 г
Вешенки 310 г
Сметана 10% жирности 120 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.4% 905 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6% 1556 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.3% 2190 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5357 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 7.2% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 8.5% 1104 г
Витамин В4, холин 42.33 мг 500 мг 8.5% 8% 1181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 8.7% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 17.2% 548 г
Витамин В9, фолаты 15.599 мкг 400 мкг 3.9% 3.7% 2564 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 6.1% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 11.36 мг 90 мг 12.6% 11.8% 792 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6289 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.152 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1% 8929 г
Витамин Н, биотин 5.759 мкг 50 мкг 11.5% 10.8% 868 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.9921 мг 20 мг 30% 28.1% 334 г
Ниацин 2.968 мг ~
Бетаин 2.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.33 мг 2500 мг 18.8% 17.6% 533 г
Кальций, Ca 22.22 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4500 г
Кремний, Si 25.043 мг 30 мг 83.5% 78.3% 120 г
Магний, Mg 24.43 мг 400 мг 6.1% 5.7% 1637 г
Натрий, Na 43.06 мг 1300 мг 3.3% 3.1% 3019 г
Сера, S 79.03 мг 1000 мг 7.9% 7.4% 1265 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 14.4% 651 г
Хлор, Cl 63.61 мг 2300 мг 2.8% 2.6% 3616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.2 мкг ~
Бор, B 83.6 мкг ~
Ванадий, V 73.41 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 7.1% 1321 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 3.3% 2846 г
Кобальт, Co 6.5 мкг 10 мкг 65% 60.9% 154 г
Литий, Li 37.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 6.4% 1465 г
Медь, Cu 155.31 мкг 1000 мкг 15.5% 14.5% 644 г
Молибден, Mo 8.461 мкг 70 мкг 12.1% 11.3% 827 г
Никель, Ni 2.745 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 293.3 мкг ~
Селен, Se 0.778 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 7069 г
Стронций, Sr 16.92 мкг ~
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 62.6 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6390 г
Хром, Cr 10.67 мкг 50 мкг 21.3% 20% 469 г
Цинк, Zn 1.0581 мг 12 мг 8.8% 8.2% 1134 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.34 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.29 мг max 300 мг
Кампестерол 0.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.513 г min 16.8 г 9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами и курицей составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ

Картофель с грибами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,3 %, витамином C - 12,6 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 30 %, калием - 18,8 %, кремнием - 83,5 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 65 %, медью - 15,5 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Картофель с грибами и курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами и курицей, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги