Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Огурец парниковый | 35 г |
| Помидор (томат), парниковый | 60 г |
| Пекинская капуста | 75 г |
| Руккола | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Кунжут (Жарка) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок лимонный | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 12.1% | 1600 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.6% | 1818 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.9 мкг | 900 мкг | 13% | 25% | 770 г |
| альфа Каротин | 0.275 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 28.4% | 675 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 78.297 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 10.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 5.69 мг | 500 мг | 1.1% | 2.1% | 8787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 6.7% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 19.8% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.198 мкг | 400 мкг | 8% | 15.4% | 1242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 78.3 мг | 90 мг | 87% | 167% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.138 мг | 15 мг | 7.6% | 14.6% | 1318 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 35.1% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9061 мг | 20 мг | 4.5% | 8.6% | 2207 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.55 мг | 2500 мг | 8.6% | 16.5% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 82.53 мг | 1000 мг | 8.3% | 15.9% | 1212 г |
| Кремний, Si | 21.136 мг | 30 мг | 70.5% | 135.3% | 142 г |
| Магний, Mg | 24.71 мг | 400 мг | 6.2% | 11.9% | 1619 г |
| Натрий, Na | 719.3 мг | 1300 мг | 55.3% | 106.1% | 181 г |
| Сера, S | 15.96 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6266 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 11.5% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 1115.66 мг | 2300 мг | 48.5% | 93.1% | 206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 10.6% | 1833 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.692 мкг | 10 мкг | 26.9% | 51.6% | 371 г |
| Литий, Li | 31.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2005 мг | 2 мг | 10% | 19.2% | 998 г |
| Медь, Cu | 126.37 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 24.2% | 791 г |
| Молибден, Mo | 5.879 мкг | 70 мкг | 8.4% | 16.1% | 1191 г |
| Никель, Ni | 11.142 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.595 мкг | 55 мкг | 2.9% | 5.6% | 3448 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 51348 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12.1% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 0.6454 мг | 12 мг | 5.4% | 10.4% | 1859 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 73.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.862 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.82 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 87.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином C - 87 %, витамином K - 18,3 %, кремнием - 70,5 %, хлором - 48,5 %, кобальтом - 26,9 %, медью - 12,6 %
Чем полезен Салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тунец салатный консервы
- Омлет с приравами в тарелке
- Салат с авокадо и тунцом
- Монгустин / Монгостин
- Нектар мандарин-апельсин
- хлопья овсяные
- Вареный омлет
- Жаркое из курицы, фасоли и капусты
- Simply plain соевый йогурт
- Запеканка творожная
- Котлеты куриные
- Кофе с молоком
- селедка и свекла
- соус цезарь
- Кускус с овощами и тофу
- Тефтели из куриного фарша
- Финиковый сироп
- плов с окор
- Лонконг
- ребра копчен.
- бульон из ребер копч
- Бабаевский батончик с помадно-слив.начинкой
- Белок варёный
- Сухари бородинские
- Овсянка ночная
- Лосось слабосоленая
- Испанский чернослив в шоколаде
- сыр плавленый Янтарь
- Мини сушки простые
- Баланс женщины1500
- Куриный рулет
- омлет
- Салат тайский острый
- Сыр "Денмакс"
- Йогурт альпенланд яблоко-груша
- грудки в горшочке
- Салат 26.02.19
- Барни с клубникой и сливками
- Таблетки шипучие
- Печенье к полднику
- суп сырный с шампиньонами
- Йогурт с фисташками и смесь из семян
- Гречка с морковью 25.2.19
- Говяжая печень с луком в мультиварке
- салат из кальмаров, огурцов
- ГРЕЧка Кефир
- рассольник
- Зерновой бптончик короче клюквп
- Чизкейк Катя
- Тунец кусочками в масле
- Бальзам (Спиртовая настойка)
- Сахарный пирог
- Сосиски Баварские
- салат
- ОВОЩНАЯ СМЕСЬ «ВЕСЕННЯЯ» СЕМИКОМПОНЕНТНАЯ
- рассол капустный
- Овощи с тофу
- Кофе 3 в 1
- Хлеб Чиабатта ржаная с клюквой
- Гречка с грибами
- ДОВГА
- Творожный сыр
- янтарь
- Борщ овощной
- Фруктовый батончик НагодуйКо
- Хлебцы с луком
- Молоко "Шадринское" концентрированное
- Тесто на кефире
- Протеиновый батончик QuestBar Peanut Butter Brownie Smash
- глазурь для синнабонов 20 г на штуку
- Крупа перловая ячменная N1
- Каша овсяная
- Рисодень
- Сардина в масле
- Твороженное зерно в сливках
- Pikki Инжир
- творог 5%
- синнабоны 16 штук по 71 г
- Филе палтуса в сливках 2021
- Паштет деликатесный из мяса птицы
- Кофе MacCoffe 3в1 Айриш Крим 18г
- Паштет Hame из утки с черносливом
- Творог 0%
- Сыр плавленный Дружба Пирятин 90г
- Батончик Nuts
- Be-Fit с черносливом
- Уха с пшеном
- Батончик
- Belfor
- Шницель куриный школа
- Витамин E
- Макароны отварные школа
- Голубцы со свининой
- Суп с овощами и грибами
- Кетчуп
- Напиток вишневый школа
- Сытный
- Салат овощи йогурт
- Котлета деволяй школа
- Напиток смородина школа
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
