Рецепт Форшмак 25.02.2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форшмак 25.02.2019

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 257 г
Яблоко 200 г
Картофель отварной по 1-206 210 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 173 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форшмак 25.02.2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.6% 884 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.6% 718 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.2% 3422 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3179 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 5.5% 1380 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 7% 1084 г
Витамин В4, холин 56.33 мг 500 мг 11.3% 8.6% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 11% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6.5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 6.63 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6033 г
Витамин В12, кобаламин 3.168 мкг 3 мкг 105.6% 80.5% 95 г
Витамин C, аскорбиновая 6.4 мг 90 мг 7.1% 5.4% 1406 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 3.5% 2183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 3.7% 2089 г
Витамин Н, биотин 4.274 мкг 50 мкг 8.5% 6.5% 1170 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3863 мг 20 мг 11.9% 9.1% 838 г
Ниацин 0.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.25 мг 2500 мг 10.2% 7.8% 979 г
Кальций, Ca 40.28 мг 1000 мг 4% 3% 2483 г
Кремний, Si 0.476 мг 30 мг 1.6% 1.2% 6303 г
Магний, Mg 31.86 мг 400 мг 8% 6.1% 1255 г
Натрий, Na 1703.84 мг 1300 мг 131.1% 99.9% 76 г
Сера, S 95.32 мг 1000 мг 9.5% 7.2% 1049 г
Фосфор, P 126.4 мг 800 мг 15.8% 12% 633 г
Хлор, Cl 2132.99 мг 2300 мг 92.7% 70.7% 108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 1.672 мг 18 мг 9.3% 7.1% 1077 г
Йод, I 16.87 мкг 150 мкг 11.2% 8.5% 889 г
Кобальт, Co 14.557 мкг 10 мкг 145.6% 111% 69 г
Литий, Li 0.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 2.6% 2963 г
Медь, Cu 109.07 мкг 1000 мкг 10.9% 8.3% 917 г
Молибден, Mo 3.901 мкг 70 мкг 5.6% 4.3% 1794 г
Никель, Ni 5.883 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 17.908 мкг 55 мкг 32.6% 24.8% 307 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 144.91 мкг 4000 мкг 3.6% 2.7% 2760 г
Хром, Cr 18.61 мкг 50 мкг 37.2% 28.4% 269 г
Цинк, Zn 0.5483 мг 12 мг 4.6% 3.5% 2189 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 67.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.347 г min 16.8 г 14% 10.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.918 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.3%

Энергетическая ценность Форшмак 25.02.2019 составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРШМАК 25.02.2019

Форшмак 25.02.2019 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 105,6 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 92,7 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 145,6 %, селеном - 32,6 %, хромом - 37,2 %

Чем полезен Форшмак 25.02.2019

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форшмак 25.02.2019, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форшмак 25.02.2019, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги