Рецепт Яичница с стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с стручковой фасолью

Фасоль стручковая (Варка) 400 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 5 Штука
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.7% 1152 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.4% 903 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.3% 909 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.4 мкг 900 мкг 15% 16.7% 665 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 6.1% 1805 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 17.2% 647 г
Витамин В4, холин 109.61 мг 500 мг 21.9% 24.4% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 14.5% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 9.1% 1227 г
Витамин В9, фолаты 27.012 мкг 400 мкг 6.8% 7.6% 1481 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 7.7% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 13.47 мг 90 мг 15% 16.7% 668 г
Витамин D, кальциферол 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 9.7% 1149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.18 мг 15 мг 7.9% 8.8% 1271 г
Витамин Н, биотин 7.992 мкг 50 мкг 16% 17.8% 626 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 9.3% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.9624 мг 20 мг 9.8% 10.9% 1019 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.72 мг 2500 мг 9.1% 10.1% 1093 г
Кальций, Ca 65.53 мг 1000 мг 6.6% 7.4% 1526 г
Магний, Mg 21.91 мг 400 мг 5.5% 6.1% 1826 г
Натрий, Na 54.33 мг 1300 мг 4.2% 4.7% 2393 г
Сера, S 81.95 мг 1000 мг 8.2% 9.1% 1220 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 14.7% 760 г
Хлор, Cl 61.72 мг 2300 мг 2.7% 3% 3727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.715 мг 18 мг 9.5% 10.6% 1050 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 5.9% 1896 г
Кобальт, Co 3.956 мкг 10 мкг 39.6% 44.1% 253 г
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 8.7% 1275 г
Медь, Cu 79.3 мкг 1000 мкг 7.9% 8.8% 1261 г
Молибден, Mo 2.374 мкг 70 мкг 3.4% 3.8% 2949 г
Селен, Se 12.945 мкг 55 мкг 23.5% 26.2% 425 г
Фтор, F 34.55 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11577 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 3.6% 3165 г
Цинк, Zn 0.6008 мг 12 мг 5% 5.6% 1997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.269 г min 16.8 г 13.5% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.568 г от 11.2 до 20.6 г 14% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Яичница с стручковой фасолью составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Яичница с стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 13 %, витамином C - 15 %, витамином H - 16 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 39,6 %, селеном - 23,5 %

Чем полезен Яичница с стручковой фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с стручковой фасолью, калорийность 89,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги