Рецепт Начинка для блинов рис-мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для блинов рис-мясо

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 200 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 200 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для блинов рис-мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 491.8 ккал 1684 ккал 29.2% 5.9% 342 г
Белки 26.6 г 76 г 35% 7.1% 286 г
Жиры 31.3 г 56 г 55.9% 11.4% 179 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 2.4% 849 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.1% 1818 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.3% 5784 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.607 мг 1.5 мг 40.5% 8.2% 247 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 2.3% 878 г
Витамин В4, холин 138.87 мг 500 мг 27.8% 5.7% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 4.3% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.732 мг 2 мг 36.6% 7.4% 273 г
Витамин В9, фолаты 18.113 мкг 400 мкг 4.5% 0.9% 2208 г
Витамин В12, кобаламин 2.792 мкг 3 мкг 93.1% 18.9% 107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.83 мг 15 мг 5.5% 1.1% 1807 г
Витамин Н, биотин 7.011 мкг 50 мкг 14% 2.8% 713 г
Витамин РР, НЭ 8.4758 мг 20 мг 42.4% 8.6% 236 г
Ниацин 5.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 429.06 мг 2500 мг 17.2% 3.5% 583 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 0.3% 7843 г
Кремний, Si 37.736 мг 30 мг 125.8% 25.6% 79 г
Магний, Mg 46.03 мг 400 мг 11.5% 2.3% 869 г
Натрий, Na 74.9 мг 1300 мг 5.8% 1.2% 1736 г
Сера, S 356.98 мг 1000 мг 35.7% 7.3% 280 г
Фосфор, P 292.3 мг 800 мг 36.5% 7.4% 274 г
Хлор, Cl 90.64 мг 2300 мг 3.9% 0.8% 2538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.2 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Ванадий, V 56.6 мкг ~
Железо, Fe 3.108 мг 18 мг 17.3% 3.5% 579 г
Йод, I 10.94 мкг 150 мкг 7.3% 1.5% 1371 г
Кобальт, Co 11.698 мкг 10 мкг 117% 23.8% 85 г
Литий, Li 1.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.5196 мг 2 мг 26% 5.3% 385 г
Медь, Cu 304.15 мкг 1000 мкг 30.4% 6.2% 329 г
Молибден, Mo 19.849 мкг 70 мкг 28.4% 5.8% 353 г
Никель, Ni 16.792 мкг ~
Олово, Sn 79.77 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 5.698 мкг 55 мкг 10.4% 2.1% 965 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 7.55 мкг ~
Фтор, F 118.72 мкг 4000 мкг 3% 0.6% 3369 г
Хром, Cr 17.02 мкг 50 мкг 34% 6.9% 294 г
Цинк, Zn 4.5434 мг 12 мг 37.9% 7.7% 264 г
Цирконий, Zr 3.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.977 г ~
Валин 0.936 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.713 г ~
Лейцин 1.351 г ~
Лизин 1.298 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.642 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.343 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.97 г ~
Аспарагиновая кислота 1.54 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 0.83 г ~
Глутаминовая кислота 2.77 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.419 г ~
15:0 Пентадекановая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 1.547 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.44 г min 16.8 г 32.4% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.687 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.845 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Начинка для блинов рис-мясо составляет 491,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 491.8 кКал -%
Белки 26.6 г -%
Жиры 31.3 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 39.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ РИС-МЯСО

Начинка для блинов рис-мясо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 40,5 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 36,6 %, витамином B12 - 93,1 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 42,4 %, калием - 17,2 %, кремнием - 125,8 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 36,5 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 117 %, марганцем - 26 %, медью - 30,4 %, молибденом - 28,4 %, хромом - 34 %, цинком - 37,9 %

Чем полезен Начинка для блинов рис-мясо

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для блинов рис-мясо, калорийность 491,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для блинов рис-мясо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы