Рецепт Уха 18.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха 18.02
| Сельдерей корень сушеный (Варка без слива) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 665 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Лук-резанец (скорода, шнитт-лук), сублимированный (сушеный) | 5 г |
| Судак (Варка без слива) | 355 г |
| Жерех (Варка без слива) | 355 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха 18.02".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5042 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 12.3% | 2452 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.8% | 6222 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.5% | 4000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 12% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.2 мкг | 900 мкг | 14.7% | 44% | 681 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.761 мг | 5 мг | 15.2% | 45.5% | 657 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.9% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 7.58 мг | 500 мг | 1.5% | 4.5% | 6596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 11.1% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 13.5% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.966 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.6% | 8055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 27.5% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 7.8% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.941 мкг | 10 мкг | 19.4% | 58.1% | 515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 9.6% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7122 мг | 20 мг | 3.6% | 10.8% | 2808 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.07 мг | 2500 мг | 5.4% | 16.2% | 1851 г |
| Кальций, Ca | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.2% | 7299 г |
| Кремний, Si | 9.243 мг | 30 мг | 30.8% | 92.2% | 325 г |
| Магний, Mg | 10.7 мг | 400 мг | 2.7% | 8.1% | 3738 г |
| Натрий, Na | 182.03 мг | 1300 мг | 14% | 41.9% | 714 г |
| Сера, S | 37.57 мг | 1000 мг | 3.8% | 11.4% | 2662 г |
| Фосфор, P | 38.5 мг | 800 мг | 4.8% | 14.4% | 2078 г |
| Хлор, Cl | 282.05 мг | 2300 мг | 12.3% | 36.8% | 815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.317 мг | 18 мг | 1.8% | 5.4% | 5678 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.3% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 2.729 мкг | 10 мкг | 27.3% | 81.7% | 366 г |
| Литий, Li | 11.735 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0583 мг | 2 мг | 2.9% | 8.7% | 3431 г |
| Медь, Cu | 51.41 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 15.3% | 1945 г |
| Молибден, Mo | 3.308 мкг | 70 мкг | 4.7% | 14.1% | 2116 г |
| Никель, Ni | 1.739 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.06 мкг | 55 мкг | 3.7% | 11.1% | 2670 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.1 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.5% | 6768 г |
| Хром, Cr | 6.08 мкг | 50 мкг | 12.2% | 36.5% | 822 г |
| Цинк, Zn | 0.3035 мг | 12 мг | 2.5% | 7.5% | 3954 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 33.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха 18.02 составляет 33,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 33.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 91.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА 18.02
Уха 18.02 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином D - 19,4 %, кремнием - 30,8 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 27,3 %, хромом - 12,2 %
Чем полезен Уха 18.02
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рассольник
- Арахіс
- Салат с моцарелой
- салат айсберг
- Капустный пирог в слоеном тесте
- Сыр сливочный творожный
- Кит-кат
- хлебцы кукурузно-рисовые с прованскими травами тонкие "др. корнер"
- Макароны амарантовые готовые с сыром
- Салат из кальмаров
- Овсяное печенье классическое с кусочками шоколада
- Хлеб ржаной
- Салат цезарь
- йогурт греческий савушкин
- Говяжье сердце тушёное в сметане
- Треска тушеная
- Масло сливочное
- Салат со сметаной и разными овощами
- Капучино
- Говядина тушеная, с лечо
- Сосиски сочные
- Гузка индейки
- Кальмары
- Шоколад с дороги
- Намазка грибная
- Чечевица красная
- Фаршированный
- Сыр Чечил
- Овощи в лаваше
- Лопатка свиная
- Nuts Duo
- омлет с брокколи и грибами
- сгущенка из сухого молока
- арахис
- Готовые блюда
- Батончик
- Фаршмак
- Капуста тушёная вкусная
- Икра из баклажанов (Бондюэль)
- Мексиканский мясной пирог
- Творог взбитый с бананом и шоколадом
- Пирог с финиками
- Молоко безлактозне 2,5% На здоров'я 1кг
- Оливье
- бульон куриный
- Кислое молоко
- кукуруза "Щедра нива" 420гр
- Рыба, запечёная в картофельно-кабачковой `шубе`.
- свиная лопатка(гуляш)Глобус
- Вареная перловка
- Гірчиця "Американська " Торчин
- Сметана "Радимо" 15%
- Рис отварной, с луком
- Картофельная запеканка
- Паста с нутом
- нут в кокосовом карри
- Творожный сыр из 1% кефира
- Сельдерей
- Фунчоза с грибами
- Оладьи кабачковые
- Салат 18.02.19
- Творожная запеканка с апельсином
- Морская капуста с яйцом
- Элевтит
- суфле из горбуши
- картошка
- Творожная запеканка с отрубями
- Салат с курицей, зеленой фасолью и кукурузой.
- конфеты миндальные коготки
- Гречневая крупа
- Бисквит шоколадный
- Куриная грудка
- Жаркое
- Салат с кальмарами
- пирог наливной с брусникой
- Батончик фрукты.-ягодный яблоко малина
- Почки с луком
- Ленивые голубцы из курицы
- Кефир 2.5%
- Пирог.с капустой
- Компот из чёрной смородины
- Суп с фрикаделями и чечевицей
- Армянский лаваш
- Жареная лопатка свиная
- запеканка из куриного филе, цветной капусты с сыром
- Щи из щавеля 18.02.19
- Стэйк куриный
- Молоко 1,5% - 365 дней
- Чечевица персидская. Мистраль
- Щи 18.02.2019
- Фрикадели мясные. Ермолино
- Огурцы
- Панна котта с малиной
- БУЛОЧКИ НЕ СЛАДКИЕ
- Milk Chokolate Crisps
- Мой ризото рыбный
- Тунец fish house
- Горький шоколад BITTER 77,7% какао
- хлеб заварной солодовый
- гуляш из свинины
Метки: Как приготовить Уха 18.02, калорийность 33,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха 18.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
