Рецепт Мой борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой борщ

Бульон костный	3055 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	306 г
Фасоль белая, зрелые семена, вареная, без соли	285 г
Картофель (Варка без слива)	735 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь (Пассерование)	80 г
Чеснок (Пассерование)	15 г
Свекла (Пассерование)	300 г
Томатный соус, консервированный	735 г
Подсолнечное масло	20 г
Жир свиной топленый	30 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	335 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Лавровый лист	0.1 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	10 г
Укроп (Варка без слива)	10 г

Способ приготовления

Сварить бульон,добавить фасоль и варить до её полуготовности.Растопить масло в сковороде,положить измельчённые кубиком чеснок,лук,порезанную соломкой свеклу и тёртую морковь.Тушить под крышкой до полуготовности,далее влить томатный соус и довести до готовности.В кастрюлю положить картофель,порезанный кому как нравиться), капусту,довести до кипения и засыпать содержимое сковородки. Посолить,добавить специи и томить на медленном огне до готовности картофеля.За минуту до готовности кладём зелень,даём прокипеть и борщ готов)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.9 ккал	1684 ккал	3.3%	6%	3067 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	11.1%	1652 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	5.8%	3111 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	3.8%	4660 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	10%	1818 г
Вода	91.6 г	2273 г	4%	7.3%	2481 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74 мкг	900 мкг	8.2%	14.9%	1216 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	0.323 мкг	~
бета Каротин	0.238 мг	5 мг	4.8%	8.7%	2101 г
бета Криптоксантин	3.756 мкг	~
Ликопин	1846.805 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.483 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	4.2%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	14.2%	1286 г
Витамин В4, холин	6.17 мг	500 мг	1.2%	2.2%	8104 г
Витамин В5, пантотеновая	0.11 мг	5 мг	2.2%	4%	4545 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	7.1%	2564 г
Витамин В9, фолаты	9.217 мкг	400 мкг	2.3%	4.2%	4340 г
Витамин C, аскорбиновая	4.08 мг	90 мг	4.5%	8.2%	2206 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.469 мг	15 мг	3.1%	5.6%	3198 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.054 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	92593 г
Витамин К, филлохинон	8.8 мкг	120 мкг	7.3%	13.3%	1364 г
Витамин РР, НЭ	1.679 мг	20 мг	8.4%	15.3%	1191 г
Ниацин	1.267 мг	~
Бетаин	0.111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.02 мг	2500 мг	9.8%	17.9%	1016 г
Кальций, Ca	19.34 мг	1000 мг	1.9%	3.5%	5171 г
Кремний, Si	14.631 мг	30 мг	48.8%	88.9%	205 г
Магний, Mg	18.21 мг	400 мг	4.6%	8.4%	2197 г
Натрий, Na	287.71 мг	1300 мг	22.1%	40.3%	452 г
Сера, S	9.68 мг	1000 мг	1%	1.8%	10331 г
Фосфор, P	59.8 мг	800 мг	7.5%	13.7%	1338 г
Хлор, Cl	342.59 мг	2300 мг	14.9%	27.1%	671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	167.5 мкг	~
Бор, B	51 мкг	~
Ванадий, V	25.55 мкг	~
Железо, Fe	1.104 мг	18 мг	6.1%	11.1%	1630 г
Йод, I	2.82 мкг	150 мкг	1.9%	3.5%	5319 г
Кобальт, Co	1.719 мкг	10 мкг	17.2%	31.3%	582 г
Литий, Li	13.653 мкг	~
Марганец, Mn	0.1341 мг	2 мг	6.7%	12.2%	1491 г
Медь, Cu	71.51 мкг	1000 мкг	7.2%	13.1%	1398 г
Молибден, Mo	3.899 мкг	70 мкг	5.6%	10.2%	1795 г
Никель, Ni	2.587 мкг	~
Рубидий, Rb	102.2 мкг	~
Селен, Se	0.297 мкг	55 мкг	0.5%	0.9%	18519 г
Стронций, Sr	2 мкг	~
Фтор, F	19.74 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	20263 г
Хром, Cr	4.36 мкг	50 мкг	8.7%	15.8%	1147 г
Цинк, Zn	0.3066 мг	12 мг	2.6%	4.7%	3914 г
Цирконий, Zr	0.41 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.998 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аргинин*	0.162 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.107 г	~
Лейцин	0.181 г	~
Лизин	0.215 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.111 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты	0.28 г	~
Аланин	0.12 г	~
Аспарагиновая кислота	0.261 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.394 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.098 мг	~
бета Ситостерол	0.844 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.195 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.389 г	min 16.8 г	2.3%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.381 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.34 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.312 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Мой борщ составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.9 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	91.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ БОРЩ

Мой борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 48,8 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Мой борщ

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мой борщ, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой борщ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Яичница кюкю или кутаб без муки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе