Рецепт Салат с острой моркоаью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с острой моркоаью

Морковь по корейски 50 г
Огурец парниковый 50 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Масло оливковое 5 г
Семена льна 0 г
Индейка, только мясо, запечённая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с острой моркоаью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 12% 585 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.1% 691 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.3% 5475 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 597.3 мкг 900 мкг 66.4% 46.4% 151 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 3.33 мг 5 мг 66.6% 46.6% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.7% 1500 г
Витамин В4, холин 25.7 мг 500 мг 5.1% 3.6% 1946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 6.2% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 7.8% 905 г
Витамин В9, фолаты 10.906 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3668 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 13.8% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 2.1% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4464 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2868 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.955 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5236 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин РР, НЭ 3.8851 мг 20 мг 19.4% 13.6% 515 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 0.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.11 мг 2500 мг 7.4% 5.2% 1351 г
Кальций, Ca 170.84 мг 1000 мг 17.1% 12% 585 г
Кремний, Si 20.186 мг 30 мг 67.3% 47.1% 149 г
Магний, Mg 27.06 мг 400 мг 6.8% 4.8% 1478 г
Натрий, Na 549.57 мг 1300 мг 42.3% 29.6% 237 г
Сера, S 58.28 мг 1000 мг 5.8% 4.1% 1716 г
Фосфор, P 168.6 мг 800 мг 21.1% 14.8% 474 г
Хлор, Cl 822.24 мг 2300 мг 35.7% 25% 280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.4 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 28.75 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 3% 2332 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10135 г
Кобальт, Co 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 6.4% 1096 г
Литий, Li 1.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 3.7% 1876 г
Медь, Cu 69.19 мкг 1000 мкг 6.9% 4.8% 1445 г
Молибден, Mo 6.69 мкг 70 мкг 9.6% 6.7% 1046 г
Никель, Ni 1.745 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 7.59 мкг 55 мкг 13.8% 9.7% 725 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 16.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24540 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3876 г
Цинк, Zn 1.683 мг 12 мг 14% 9.8% 713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.01 г ~
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 0.935 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 2.526 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.517 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.151 г min 16.8 г 18.8% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.857 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.507 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.211 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с острой моркоаью составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОСТРОЙ МОРКОАЬЮ

Салат с острой моркоаью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,4 %, бэта-каротином - 66,6 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином PP - 19,4 %, кальцием - 17,1 %, кремнием - 67,3 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 35,7 %, селеном - 13,8 %, цинком - 14 %

Чем полезен Салат с острой моркоаью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с острой моркоаью, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с острой моркоаью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги