Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Брокколи 400 г
Цветная капуста (Жарка) 400 г
Фасоль стручковая (Варка) 400 г
Сметана 10% жирности 100 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.5% 2815 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.5% 918 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2% 6257 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.5% 800 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.6% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 5.1% 2459 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 7.886 мкг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 6% 2075 г
бета Криптоксантин 0.315 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 442.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 8.6% 1452 г
Витамин В4, холин 29.31 мг 500 мг 5.9% 7.3% 1706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 13.6% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 9.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 39.274 мкг 400 мкг 9.8% 12.2% 1018 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.4% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 46.63 мг 90 мг 51.8% 64.3% 193 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.651 мг 15 мг 17.7% 22% 566 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6757 г
Витамин К, филлохинон 41.8 мкг 120 мкг 34.8% 43.2% 287 г
Витамин РР, НЭ 0.8169 мг 20 мг 4.1% 5.1% 2448 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.16 мг 2500 мг 9.8% 12.2% 1020 г
Кальций, Ca 50.29 мг 1000 мг 5% 6.2% 1988 г
Кремний, Si 6.94 мг 30 мг 23.1% 28.7% 432 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 6.3% 1975 г
Натрий, Na 37.53 мг 1300 мг 2.9% 3.6% 3464 г
Сера, S 13.96 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7163 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 8.4% 1468 г
Хлор, Cl 5.99 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 38397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.8 мкг ~
Бор, B 157.7 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 6.7% 1854 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9036 г
Кобальт, Co 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Марганец, Mn 0.1838 мг 2 мг 9.2% 11.4% 1088 г
Медь, Cu 52.21 мкг 1000 мкг 5.2% 6.5% 1915 г
Молибден, Mo 2.918 мкг 70 мкг 4.2% 5.2% 2399 г
Никель, Ni 2.792 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Селен, Se 1.199 мкг 55 мкг 2.2% 2.7% 4587 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 7.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52288 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10000 г
Цинк, Zn 0.317 мг 12 мг 2.6% 3.2% 3785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 79.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.455 г min 16.8 г 8.7% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.329 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 36.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.978 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином C - 51,8 %, витамином E - 17,7 %, витамином K - 34,8 %, кремнием - 23,1 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы