Рецепт Соба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба с овощами

Лапша японская, соба, приготовленная 800 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Морковь (Жарка) 100 г
Кабачок (Жарка) 300 г
Баклажан (Жарка) 200 г
Перец сладкий красный (Жарка) 150 г
Ростки фасоли Мунго 100 г
Терияки Соус для Приготовления [Sen Soy] 120 г
Чеснок 5 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11.1% 1070 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.4% 5091 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6.6% 1810 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 3.6% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.7 мкг 900 мкг 13.1% 15.7% 765 г
бета Каротин 0.706 мг 5 мг 14.1% 16.9% 708 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.5% 4737 г
Витамин В4, холин 3.57 мг 500 мг 0.7% 0.8% 14006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 9.472 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4223 г
Витамин C, аскорбиновая 12.62 мг 90 мг 14% 16.8% 713 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30864 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.1918 мг 20 мг 6% 7.2% 1678 г
Ниацин 1.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.78 мг 2500 мг 6% 7.2% 1669 г
Кальций, Ca 10.71 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9337 г
Кремний, Si 11.135 мг 30 мг 37.1% 44.4% 269 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 7.4% 1618 г
Натрий, Na 33.59 мг 1300 мг 2.6% 3.1% 3870 г
Сера, S 6.93 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 14430 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 8.1% 1463 г
Хлор, Cl 27.56 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.3 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 6.36 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 4.2% 2885 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6881 г
Кобальт, Co 2.848 мкг 10 мкг 28.5% 34.1% 351 г
Литий, Li 14.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.241 мг 2 мг 12.1% 14.5% 830 г
Медь, Cu 59.34 мкг 1000 мкг 5.9% 7.1% 1685 г
Молибден, Mo 5.279 мкг 70 мкг 7.5% 9% 1326 г
Никель, Ni 1.157 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 37931 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 34.87 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11471 г
Хром, Cr 6.33 мкг 50 мкг 12.7% 15.2% 790 г
Цинк, Zn 0.505 мг 12 мг 4.2% 5% 2376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Соба с овощами составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОБА С ОВОЩАМИ

Соба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 14 %, кремнием - 37,1 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 12,1 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Соба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба с овощами, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты