Рецепт соус-подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус-подливка

Оливковое масло 16 г
Соевый соус 15 г
Горчица столовая 10 г
Не определен! 2 г
Куркума, молотая 8 г
Способ приготовления

олив.масло-16(1 с.л.), соевый соус- 15(1ст.л), горчица Русская- 10(1ч.л.), куркума-8 1 ч.л., сахар-2

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус-подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.3 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 450 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.1% 1288 г
Жиры 33 г 56 г 58.9% 15.7% 170 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 1.3% 2047 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 5.5% 488 г
Вода 35.5 г 2273 г 1.6% 0.4% 6403 г
Зола 6.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.6% 1651 г
Витамин В4, холин 13.19 мг 500 мг 2.6% 0.7% 3791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 0.9% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.255 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5513 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.922 мг 15 мг 32.8% 8.8% 305 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.113 мг ~
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 4.7% 571 г
Витамин РР, НЭ 1.0204 мг 20 мг 5.1% 1.4% 1960 г
Бетаин 10.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 498.06 мг 2500 мг 19.9% 5.3% 502 г
Кальций, Ca 57.94 мг 1000 мг 5.8% 1.5% 1726 г
Магний, Mg 78.31 мг 400 мг 19.6% 5.2% 511 г
Натрий, Na 1868.88 мг 1300 мг 143.8% 38.4% 70 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 4.6% 579 г
Микроэлементы
Железо, Fe 11.297 мг 18 мг 62.8% 16.8% 159 г
Марганец, Mn 3.4053 мг 2 мг 170.3% 45.5% 59 г
Медь, Cu 216.57 мкг 1000 мкг 21.7% 5.8% 462 г
Селен, Se 1.12 мкг 55 мкг 2% 0.5% 4911 г
Цинк, Zn 0.9618 мг 12 мг 8% 2.1% 1248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.051 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.643 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 22.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 31.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.787 г ~
20:0 Арахиновая 0.282 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.085 г min 16.8 г 125.5% 33.5%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.486 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 20.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.337 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность соус-подливка составляет 374,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 374.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 33 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 35.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС-ПОДЛИВКА

соус-подливка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,8 %, витамином K - 17,5 %, калием - 19,9 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 17,3 %, железом - 62,8 %, марганцем - 170,3 %, медью - 21,7 %

Чем полезен соус-подливка

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соус-подливка, калорийность 374,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус-подливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги