Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 580 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Свекла (Варка без слива) 470 г
Вода 5000 г
Чеснок 30 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.5 ккал 1684 ккал 0.8% 5.9% 12474 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 5.9% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.5% 56000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 8.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 22.2% 3333 г
Вода 95.2 г 2273 г 4.2% 31.1% 2388 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.7% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.7% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 6.7% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 4.4% 16364 г
Витамин В4, холин 3.06 мг 500 мг 0.6% 4.4% 16340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 8.1% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 20% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.129 мкг 400 мкг 1.3% 9.6% 7799 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 23% 3249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 1.5% 44118 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.7% 135135 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 12.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.263 мг 20 мг 1.3% 9.6% 7605 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.78 мг 2500 мг 4.6% 34.1% 2159 г
Кальций, Ca 14.66 мг 1000 мг 1.5% 11.1% 6821 г
Кремний, Si 10.263 мг 30 мг 34.2% 253.3% 292 г
Магний, Mg 6.68 мг 400 мг 1.7% 12.6% 5988 г
Натрий, Na 132.05 мг 1300 мг 10.2% 75.6% 984 г
Сера, S 6.68 мг 1000 мг 0.7% 5.2% 14970 г
Фосфор, P 13 мг 800 мг 1.6% 11.9% 6154 г
Хлор, Cl 9.88 мг 2300 мг 0.4% 3% 23279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.9 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 18.38 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 11.1% 6522 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 5.2% 14423 г
Кобальт, Co 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 52.6% 1410 г
Литий, Li 11.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.0923 мг 2 мг 4.6% 34.1% 2167 г
Медь, Cu 38.28 мкг 1000 мкг 3.8% 28.1% 2612 г
Молибден, Mo 2.785 мкг 70 мкг 4% 29.6% 2513 г
Никель, Ni 1.583 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 3% 23810 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 82.53 мкг 4000 мкг 2.1% 15.6% 4847 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 37.8% 1961 г
Цинк, Zn 0.107 мг 12 мг 0.9% 6.7% 11215 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 13,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 13.5 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 95.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 34,2 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 13,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы