Рецепт Салат из морской капусты с яйцом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с яйцом и сыром

Майонез Оливковый [Махеевъ] 15 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 50 г
Морская капуста (ламинария) 80 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с яйцом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 8.8% 697 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.2% 471 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.9% 3333 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.4 мкг 900 мкг 13.7% 8.5% 729 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.2% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 8.2% 753 г
Витамин В4, холин 82.96 мг 500 мг 16.6% 10.3% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 8.8% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.65 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7080 г
Витамин В12, кобаламин 0.822 мкг 3 мкг 27.4% 17% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 4.8% 1307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин Н, биотин 7.704 мкг 50 мкг 15.4% 9.5% 649 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 13.5% 458 г
Витамин РР, НЭ 2.738 мг 20 мг 13.7% 8.5% 730 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.88 мг 2500 мг 17.7% 11% 566 г
Кальций, Ca 275.77 мг 1000 мг 27.6% 17.1% 363 г
Кремний, Si 19.902 мг 30 мг 66.3% 41% 151 г
Магний, Mg 82.08 мг 400 мг 20.5% 12.7% 487 г
Натрий, Na 469.37 мг 1300 мг 36.1% 22.3% 277 г
Сера, S 172.37 мг 1000 мг 17.2% 10.6% 580 г
Фосфор, P 268.5 мг 800 мг 33.6% 20.8% 298 г
Хлор, Cl 807.97 мг 2300 мг 35.1% 21.7% 285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.3 мкг ~
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 33.17 мкг ~
Железо, Fe 7.178 мг 18 мг 39.9% 24.7% 251 г
Йод, I 981.52 мкг 150 мкг 654.3% 404.9% 15 г
Кобальт, Co 8.81 мкг 10 мкг 88.1% 54.5% 114 г
Литий, Li 3.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1802 г
Медь, Cu 89.9 мкг 1000 мкг 9% 5.6% 1112 г
Молибден, Mo 2.398 мкг 70 мкг 3.4% 2.1% 2919 г
Никель, Ni 0.078 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 13.157 мкг 55 мкг 23.9% 14.8% 418 г
Стронций, Sr 78.05 мкг ~
Титан, Ti 21.07 мкг ~
Фтор, F 148.94 мкг 4000 мкг 3.7% 2.3% 2686 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3623 г
Цинк, Zn 1.6618 мг 12 мг 13.8% 8.5% 722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с яйцом и сыром составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ

Салат из морской капусты с яйцом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 27,4 %, витамином H - 15,4 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 17,7 %, кальцием - 27,6 %, кремнием - 66,3 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 33,6 %, хлором - 35,1 %, железом - 39,9 %, йодом - 654,3 %, кобальтом - 88,1 %, селеном - 23,9 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Салат из морской капусты с яйцом и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с яйцом и сыром, калорийность 161,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с яйцом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты