Рецепт Икра баклажанная "Ретро". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра баклажанная "Ретро"

Баклажан (Жарка) 450 г
Морковь (Жарка) 120 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Подсолнечное масло 4 г
Сахар песок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра баклажанная "Ретро"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 кКал 1684 кКал 2.8% 6% 3583 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.3% 4000 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.4% 6222 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 7.4% 2882 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 31.9% 667 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 7.7% 2742 г
Зола 0.786 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 452.2 мкг 900 мкг 50.2% 106.8% 199 г
бета Каротин 2.715 мг 5 мг 54.3% 115.5% 184 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 8.3% 2535 г
Витамин В4, холин 12.92 мг 500 мг 2.6% 5.5% 3870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 17.4% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 25.7% 826 г
Витамин В9, фолаты 21.663 мкг 400 мкг 5.4% 11.5% 1846 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 18.9% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 9.1% 2315 г
Витамин Н, биотин 0.813 мкг 50 мкг 1.6% 3.4% 6150 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 13.4% 1600 г
Витамин РР, НЭ 1.1357 мг 20 мг 5.7% 12.1% 1761 г
Ниацин 0.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.83 мг 2500 мг 12.8% 27.2% 779 г
Кальций, Ca 20.67 мг 1000 мг 2.1% 4.5% 4838 г
Кремний, Si 31.25 мг 30 мг 104.2% 221.7% 96 г
Магний, Mg 21.37 мг 400 мг 5.3% 11.3% 1872 г
Натрий, Na 10.69 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 12161 г
Сера, S 25.25 мг 1000 мг 2.5% 5.3% 3960 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 12.6% 1688 г
Хлор, Cl 83.9 мг 2300 мг 3.6% 7.7% 2741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 810.6 мкг ~
Бор, B 148.1 мкг ~
Ванадий, V 24.32 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 8.9% 2384 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 6% 3614 г
Кобальт, Co 4.596 мкг 10 мкг 46% 97.9% 218 г
Литий, Li 60.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.2687 мг 2 мг 13.4% 28.5% 744 г
Медь, Cu 194.9 мкг 1000 мкг 19.5% 41.5% 513 г
Молибден, Mo 16.731 мкг 70 мкг 23.9% 50.9% 418 г
Никель, Ni 1.957 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 0.933 мкг 55 мкг 1.7% 3.6% 5895 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 27.19 мкг 4000 мкг 0.7% 1.5% 14711 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 6.2% 3448 г
Цинк, Zn 0.5356 мг 12 мг 4.5% 9.6% 2240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.273 г ~
Сахароза 1.654 г ~
Фруктоза 1.015 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.838 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.183 г min 16.8 г 1.1% 2.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 9.6%
18:2 Линолевая 0.46 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22.6%

Энергетическая ценность Икра баклажанная "Ретро" составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 47 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖАННАЯ "РЕТРО"

Икра баклажанная "Ретро" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,2 %, бэта-каротином - 54,3 %, витамином B6 - 12,1 %, калием - 12,8 %, кремнием - 104,2 %, кобальтом - 46 %, марганцем - 13,4 %, медью - 19,5 %, молибденом - 23,9 %

Чем полезен Икра баклажанная "Ретро"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра баклажанная "Ретро", калорийность 47 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра баклажанная "Ретро", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты