Рецепт Плов с куринным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куринным филе

Куриная грудка (филе) 360 г
Рис белый, крупа рисовая 331 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куринным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.7% 623 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.1% 2545 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 7.1% 755 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.6% 1176 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.3% 4233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.5 мкг 900 мкг 24.4% 13.2% 410 г
бета Каротин 1.317 мг 5 мг 26.3% 14.2% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.6% 3396 г
Витамин В4, холин 30.23 мг 500 мг 6% 3.2% 1654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 2% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 8.912 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4488 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.1% 5114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 2.5% 2152 г
Витамин Н, биотин 1.436 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3482 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.4442 мг 20 мг 22.2% 12% 450 г
Ниацин 5.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.74 мг 2500 мг 7.8% 4.2% 1277 г
Кальций, Ca 14.41 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6940 г
Кремний, Si 39.655 мг 30 мг 132.2% 71.3% 76 г
Магний, Mg 58.19 мг 400 мг 14.5% 7.8% 687 г
Натрий, Na 31 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4194 г
Сера, S 25.21 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3967 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 9.2% 590 г
Хлор, Cl 49.5 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.7 мкг ~
Бор, B 87.9 мкг ~
Ванадий, V 65.41 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 3.3% 1639 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3886 г
Кобальт, Co 4.787 мкг 10 мкг 47.9% 25.8% 209 г
Литий, Li 2.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.5182 мг 2 мг 25.9% 14% 386 г
Медь, Cu 141.99 мкг 1000 мкг 14.2% 7.7% 704 г
Молибден, Mo 8.056 мкг 70 мкг 11.5% 6.2% 869 г
Никель, Ni 2.156 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 5.708 мкг 55 мкг 10.4% 5.6% 964 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Титан, Ti 7.27 мкг ~
Фтор, F 79.07 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 5059 г
Хром, Cr 11.48 мкг 50 мкг 23% 12.4% 436 г
Цинк, Zn 1.1781 мг 12 мг 9.8% 5.3% 1019 г
Цирконий, Zr 3.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.927 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 1.018 г ~
Лизин 1.148 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.667 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.604 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.606 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.869 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов с куринным филе составляет 185,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.5 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 29 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИННЫМ ФИЛЕ

Плов с куринным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином PP - 22,2 %, кремнием - 132,2 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 47,9 %, марганцем - 25,9 %, медью - 14,2 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 23 %

Чем полезен Плов с куринным филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с куринным филе, калорийность 185,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куринным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы