Рецепт Риет со скумбрией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Риет со скумбрией

Творожный сыр 100 г
Скумбрия атлантическая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риет со скумбрией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 830 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 9.8% 503 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 13.2% 373 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Вода 110.5 г 2273 г 4.9% 2.4% 2057 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 2.6% 1907 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 9.2% 534 г
Витамин В4, холин 67.69 мг 500 мг 13.5% 6.7% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 7.6% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.624 мг 2 мг 31.2% 15.4% 321 г
Витамин В9, фолаты 10.048 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 3981 г
Витамин В12, кобаламин 9.19 мкг 3 мкг 306.3% 150.9% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин D, кальциферол 12.108 мкг 10 мкг 121.1% 59.7% 83 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.303 мг 15 мг 8.7% 4.3% 1151 г
Витамин Н, биотин 1.756 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2847 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 9.13 мг 20 мг 45.7% 22.5% 219 г
Ниацин 6.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266 мг 2500 мг 10.6% 5.2% 940 г
Кальций, Ca 76.13 мг 1000 мг 7.6% 3.7% 1314 г
Магний, Mg 42.55 мг 400 мг 10.6% 5.2% 940 г
Натрий, Na 214.77 мг 1300 мг 16.5% 8.1% 605 г
Сера, S 151.66 мг 1000 мг 15.2% 7.5% 659 г
Фосфор, P 243.9 мг 800 мг 30.5% 15% 328 г
Хлор, Cl 351.03 мг 2300 мг 15.3% 7.5% 655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 3.7% 1333 г
Йод, I 37.63 мкг 150 мкг 25.1% 12.4% 399 г
Кобальт, Co 15.325 мкг 10 мкг 153.3% 75.5% 65 г
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2574 г
Медь, Cu 165.07 мкг 1000 мкг 16.5% 8.1% 606 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 3.9% 1273 г
Никель, Ni 4.5 мкг ~
Олово, Sn 5.61 мкг ~
Селен, Se 33.589 мкг 55 мкг 61.1% 30.1% 164 г
Стронций, Sr 7.33 мкг ~
Фтор, F 1057.97 мкг 4000 мкг 26.4% 13% 378 г
Хром, Cr 42.11 мкг 50 мкг 84.2% 41.5% 119 г
Цинк, Zn 0.6688 мг 12 мг 5.6% 2.8% 1794 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.819 г ~
Гистидин* 0.633 г ~
Изолейцин 0.889 г ~
Лейцин 1.296 г ~
Лизин 1.207 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.636 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 1.084 г ~
Аспарагиновая кислота 1.573 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 2.141 г ~
Пролин 0.71 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 1.168 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.894 г min 16.8 г 29.1% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.685 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.677 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.81 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.478 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.203 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.287 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.533 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.075 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.99 г ~

Энергетическая ценность Риет со скумбрией составляет 203 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 110.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЕТ СО СКУМБРИЕЙ

Риет со скумбрией богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,7 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 31,2 %, витамином B12 - 306,3 %, витамином D - 121,1 %, витамином PP - 45,7 %, фосфором - 30,5 %, хлором - 15,3 %, йодом - 25,1 %, кобальтом - 153,3 %, медью - 16,5 %, селеном - 61,1 %, фтором - 26,4 %, хромом - 84,2 %

Чем полезен Риет со скумбрией

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Риет со скумбрией, калорийность 203 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Риет со скумбрией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты