Рецепт Мой кальмар отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой кальмар отварной

Кальмар, все виды, сырой 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой кальмар отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.9 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 30.3 г 76 г 39.9% 22.3% 251 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.7% 2074 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.5% 3650 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.5% 3899 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4639 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.801 мг 1.8 мг 44.5% 24.9% 225 г
Витамин В4, холин 126.39 мг 500 мг 25.3% 14.1% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.972 мг 5 мг 19.4% 10.8% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 9.722 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4114 г
Витамин В12, кобаламин 2.528 мкг 3 мкг 84.3% 47.1% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 5.7% 985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.333 мг 15 мг 15.6% 8.7% 643 г
Витамин РР, НЭ 4.2292 мг 20 мг 21.1% 11.8% 473 г
Макроэлементы
Калий, K 478.33 мг 2500 мг 19.1% 10.7% 523 г
Кальций, Ca 62.22 мг 1000 мг 6.2% 3.5% 1607 г
Магний, Mg 64.17 мг 400 мг 16% 8.9% 623 г
Натрий, Na 85.56 мг 1300 мг 6.6% 3.7% 1519 г
Сера, S 302.94 мг 1000 мг 30.3% 16.9% 330 г
Фосфор, P 429.7 мг 800 мг 53.7% 30% 186 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.322 мг 18 мг 7.3% 4.1% 1362 г
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2937 г
Медь, Cu 3676.94 мкг 1000 мкг 367.7% 205.5% 27 г
Селен, Se 87.111 мкг 55 мкг 158.4% 88.5% 63 г
Цинк, Zn 2.975 мг 12 мг 24.8% 13.9% 403 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.209 г ~
Валин 1.322 г ~
Гистидин* 0.581 г ~
Изолейцин 1.318 г ~
Лейцин 2.131 г ~
Лизин 2.263 г ~
Метионин 0.683 г ~
Треонин 1.303 г ~
Триптофан 0.338 г ~
Фенилаланин 1.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.832 г ~
Аспарагиновая кислота 2.923 г ~
Глицин 1.894 г ~
Глутаминовая кислота 4.118 г ~
Пролин 1.235 г ~
Серин 1.357 г ~
Тирозин 0.968 г ~
Цистеин 0.397 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 453.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.208 г min 16.8 г 1.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.019 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.284 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.665 г ~

Энергетическая ценность Мой кальмар отварной составляет 178,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.9 кКал -%
Белки 30.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ КАЛЬМАР ОТВАРНОЙ

Мой кальмар отварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 44,5 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B12 - 84,3 %, витамином E - 15,6 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 19,1 %, магнием - 16 %, фосфором - 53,7 %, медью - 367,7 %, селеном - 158,4 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен Мой кальмар отварной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой кальмар отварной, калорийность 178,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой кальмар отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты