Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 1700 г
Подсолнечное масло 60 г
Лук репчатый 300 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 200 г
Оливки Каламон с Косточками [Fine Life] 50 г
Вода 50 г
Форель Холодного Копчения [Фишерель] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.6% 2815 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.9% 1436 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.3% 4867 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14% 1111 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5.6% 2813 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1.9% 8333 г
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.9% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.3% 3529 г
Витамин В4, холин 8.54 мг 500 мг 1.7% 2.6% 5855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 7.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 16.614 мкг 400 мкг 4.2% 6.5% 2408 г
Витамин C, аскорбиновая 43.03 мг 90 мг 47.8% 74.1% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.199 мг 15 мг 8% 12.4% 1251 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 46296 г
Витамин К, филлохинон 51.9 мкг 120 мкг 43.3% 67.1% 231 г
Витамин РР, НЭ 0.7171 мг 20 мг 3.6% 5.6% 2789 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.82 мг 2500 мг 9.8% 15.2% 1021 г
Кальций, Ca 37.1 мг 1000 мг 3.7% 5.7% 2695 г
Кремний, Si 36.494 мг 30 мг 121.6% 188.5% 82 г
Магний, Mg 13.73 мг 400 мг 3.4% 5.3% 2913 г
Натрий, Na 47.55 мг 1300 мг 3.7% 5.7% 2734 г
Сера, S 33.47 мг 1000 мг 3.3% 5.1% 2988 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 6% 2597 г
Хлор, Cl 28.08 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.9 мкг ~
Бор, B 159.4 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 4.8% 3180 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 2.5% 6276 г
Кобальт, Co 2.629 мкг 10 мкг 26.3% 40.8% 380 г
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 11.5% 1344 г
Медь, Cu 66.47 мкг 1000 мкг 6.6% 10.2% 1504 г
Молибден, Mo 6.805 мкг 70 мкг 9.7% 15% 1029 г
Никель, Ni 10.518 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20295 г
Фтор, F 12.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31056 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 11.3% 1377 г
Цинк, Zn 0.3837 мг 12 мг 3.2% 5% 3127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.666 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 46.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.569 г min 16.8 г 3.4% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.554 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.429 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,8 %, витамином K - 43,3 %, кремнием - 121,6 %, кобальтом - 26,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты