Рецепт Салат из пекинской капусты, помидор и молодого сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты, помидор и молодого сыра

Пекинская капуста	30 г
Помидор (томат), парниковый	40 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	25 г
Уксус столовый 9%	3 г
Подсолнечное масло	7 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты, помидор и молодого сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.2 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1274 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	5.1%	1462 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	15%	505 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.9%	8111 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.6%	2857 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	2.6%	2956 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.9 мкг	900 мкг	9.7%	7.3%	1036 г
Ретинол	0.047 мг	~
альфа Каротин	0.389 мкг	~
бета Каротин	0.264 мг	5 мг	5.3%	4%	1894 г
бета Криптоксантин	0.231 мкг	~
Ликопин	0.185 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.537 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.8%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	4%	1875 г
Витамин В4, холин	2.23 мг	500 мг	0.4%	0.3%	22422 г
Витамин В5, пантотеновая	0.112 мг	5 мг	2.2%	1.7%	4464 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	3.2%	2410 г
Витамин В9, фолаты	26.963 мкг	400 мкг	6.7%	5.1%	1484 г
Витамин В12, кобаламин	0.347 мкг	3 мкг	11.6%	8.8%	865 г
Витамин C, аскорбиновая	14.95 мг	90 мг	16.6%	12.6%	602 г
Витамин D, кальциферол	0.148 мкг	10 мкг	1.5%	1.1%	6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.964 мг	15 мг	19.8%	15%	506 г
гамма Токоферол	0.061 мг	~
Витамин Н, биотин	0.532 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	9398 г
Витамин К, филлохинон	16.7 мкг	120 мкг	13.9%	10.5%	719 г
Витамин РР, НЭ	1.6263 мг	20 мг	8.1%	6.1%	1230 г
Ниацин	0.255 мг	~
Бетаин	0.166 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.79 мг	2500 мг	7.4%	5.6%	1353 г
Кальций, Ca	155.64 мг	1000 мг	15.6%	11.8%	643 г
Кремний, Si	2.222 мг	30 мг	7.4%	5.6%	1350 г
Магний, Mg	11.39 мг	400 мг	2.8%	2.1%	3512 г
Натрий, Na	833.89 мг	1300 мг	64.1%	48.5%	156 г
Сера, S	53.61 мг	1000 мг	5.4%	4.1%	1865 г
Фосфор, P	107.3 мг	800 мг	13.4%	10.1%	746 г
Хлор, Cl	1294.07 мг	2300 мг	56.3%	42.6%	178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Бор, B	42.6 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	0.554 мг	18 мг	3.1%	2.3%	3249 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	20270 г
Кобальт, Co	2.5 мкг	10 мкг	25%	18.9%	400 г
Литий, Li	10.741 мкг	~
Марганец, Mn	0.2505 мг	2 мг	12.5%	9.5%	798 г
Медь, Cu	79.65 мкг	1000 мкг	8%	6.1%	1255 г
Молибден, Mo	4.63 мкг	70 мкг	6.6%	5%	1512 г
Никель, Ni	4.815 мкг	~
Рубидий, Rb	56.7 мкг	~
Селен, Se	0.362 мкг	55 мкг	0.7%	0.5%	15193 г
Фтор, F	7.76 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	51546 г
Хром, Cr	1.85 мкг	50 мкг	3.7%	2.8%	2703 г
Цинк, Zn	1.0166 мг	12 мг	8.5%	6.4%	1180 г
Цирконий, Zr	1.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.093 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	4 г	от 4.7 до 16.8 г	85.1%	64.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.852 мг	~
бета Ситостерол	12.963 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.417 г	~
18:0 Стеариновая	0.27 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.741 г	min 16.8 г	16.3%	12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.548 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.399 г	от 11.2 до 20.6 г	39.3%	29.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.886 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, помидор и молодого сыра составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.2 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	76.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, ПОМИДОР И МОЛОДОГО СЫРА

Салат из пекинской капусты, помидор и молодого сыра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 16,6 %, витамином E - 19,8 %, витамином K - 13,9 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 56,3 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты, помидор и молодого сыра

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, помидор и молодого сыра, калорийность 132,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, помидор и молодого сыра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Салат капуста помидор барбекю

Куриная грудка с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе